横浜高島屋「ベーカリースクエア」がオープン！圧巻のパンコーナー誕生へ[追記あり]
横浜高島屋が地下街に増床展開する食料品フロアを散策中、工事中だった「ベーカリースクエア」がオープンしていることを発見。開店準備中の店舗もありましたが、サンジェルマンやカナガワベーカーズドックなど一部店舗が営業しており、既に沢山のパンが揃っていました。
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「ベーカリースクエア」見てきた！
「ベーカリースクエア」は、横浜高島屋が増床展開する食料品フロア「フーディーズポート2」内のデパ地下ベーカリーコーナーです。
全店舗がオープンすると、広さ約400㎡の売場（※移転した「無印良品」の跡地に展開）に約40ブランド・500種類以上のパンが揃うエリアとなります。
ベーカリースクエアのパンブランド
入店する8店舗は事前に発表されており、以下の通り。
- カナガワベーカーズドック ※初出店
- サンジェルマン
- ブラフベーカリー
- ボンヴィボン
- ジュウニブンベーカリー ※神奈川県初出店
- メゾン・イチ ※神奈川県初出店
- シゲルキッチン ※神奈川県初出店
- ファーロ ※神奈川県初出店
訪問時（2021年3月6日）は、「カナガワベーカーズドック」「サンジェルマン」「ブラフベーカリー」が営業中でした（※記事最後に全店舗情報を追記しています）。
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カナガワベーカーズドック（KANAGAWA BAKER’s DOCK）
「カナガワベーカーズドック（KANAGAWA BAKER’s DOCK）」は神奈川県下のパンを集めたセレクトショップです。DOCK1～6にコーナー分けされていて、約30ブランドの商品が日替わり週替わりで登場・約200種類の商品が店頭に並びます。
ローカルなパン屋さんが写真付きで紹介されており、参考にしながらお買い物できます。
一部はパン以外の焼き菓子などもありました。
神奈川中の有名店や話題のパンが集ってくるので日々新しいパンと出会うことができそうです。
公式サイト：https://www.bakersdock.com/
サンジェルマン（Saint-Germain）
「サンジェルマン（Saint-Germain）」は本館から「ベーカリースクエア」に移転。約130種類に規模を拡大してリニューアルオープンしています。
パンの焼き上がり時間が掲載されているので、お気に入りのパンがあれば焼き上がりを購入することもできますね。
公式サイト：http://www.saint-germain.co.jp/
ブラフベーカリー（Bluff Bakery）
「ブラフベーカリー（Bluff Bakery）」は横浜・元町で人気ベーカリーです。人気の定番品から横浜高島屋限定のパンも取り揃えます。
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公式サイト：http://www.bluffbakery.com/
ポップアップショップ
売り場には期間限定出店コーナーもあります。こちらも要チェック
ベーカリースクエアの店内様子、イートインコーナーもあり
売り場のトレイはカゴのようになっていて、一度に沢山のパンを乗せることができます。
イートインできるコーナーも設置されています。
レジは6台あって、一部セルフレジも設置されていました（訪問時は準備中）。
レジ袋の価格表があります。
「サンジェルマン」と「カナガワベーカーズドック」のパンドットコムの商品を購入してみました。パンドットコムの商品は高島屋のコンビニ風ショップ「ハマプラ」でも取り扱いがあります。
2021年3月8日、5店舗がプレオープン
この日見ただけでも圧巻といえるパンの商品数でしたが、一部店舗は準備中でした。
【追記】再訪問、パンフェス空間が誕生
2021年3月8日、準備中だった店舗がプレオープン。一帯まるでパンフェスのような空間となっていました。以下、プレオープンを迎えた5店舗を紹介します。
シゲルキッチン（SHIGERU KITCHEN）
「シゲルキッチン（SHIGERU KITCHEN）」は、東京・柳橋の老舗焼き鳥屋「鳥茂」が手掛けるサンドウィッチ店で、神奈川県初出店。
公式サイト：https://www.instagram.com/shigeru_kitchen/
ファーロ（FARO）
「ファーロ（FARO）」は断面の美しい厚切りグルメサンドウィッチのお店。東京渋谷から神奈川県初出店。
公式サイト：https://faro-caffe.tokyo/
メゾン・イチ（MAISON-ICHI）
「メゾン・イチ（MAISON-ICHI）」は、西駒込や代官山に店舗を構える人気店で神奈川県初出店です。
「生プルマンのまるごとフルーツサンド」も美味しそう！
公式サイト：http://daikanyama-maisonichi.com/
ボンヴィボン（Bon Vivant）
メゾン・イチの隣にある「ボンヴィボン（Bon Vivant）」は横浜・青葉台にお店を構える地元ベーカリーです。
名物の「生クリームあんパン（195円）」は完売してました。これ実際食べてみたのですが、美味しかったです。
公式サイト：http://www.bon-vivant-pan.com/
ジュウニブンベーカリー
「ジュウニブンベーカリー」は、代々木八幡で人気のベーカリーで神奈川県初出店です。
食パン、菓子パン、焼き菓子など色々な商品が販売されていました。
公式サイト：http://ultrakitchen.jp/
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「フーディーズポート2」の新店舗
「スウィーツマーケット」「リカーコーナー」などがそろう「フーディーズポート2」内、「ベーカリースクエア」以外にも新しい店舗が3月中旬オープン予定です。
- グリエ サ・ク・ラ ヨコハマ
- カールヴァーン・デリカテッセン
- エシレ・パティスリー オ ブール
- サブレミシェル
- ラデュレ
- ラ・メゾン・デュ・ショコラ
※上記の店舗が2021年3月8日にオープンしてたので、別の記事にまとめます。
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基本情報
- 名称：ベーカリースクエア（横浜高島屋）
- 住所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31
- URL：https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/