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横浜高島屋「ベーカリースクエア」が一部オープン!圧巻のパンコーナー誕生へ[追記あり]

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横浜高島屋ベーカリースクエア

横浜高島屋が地下街に増床展開する食料品フロアを散策中、工事中だった「ベーカリースクエア」が一部オープンしていることを発見。開店準備中の店舗もありましたが、サンジェルマンやカナガワベーカーズドックなど一部店舗が営業しており、既に沢山のパンが揃っていました。

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「ベーカリースクエア」見てきた!

フーディーズポート(Foodies'Port)

「ベーカリースクエア」は、横浜高島屋が増床展開する食料品フロア「フーディーズポート2」内のベーカリーコーナーです。

全店舗がオープンすると、広さ約400㎡の売場(※移転した「無印良品」の跡地に展開)に約40ブランド・500種類以上のパンが揃うエリアとなります。

フーディーズポート(Foodies'Port)

売り場のトレイはカゴのようになっていて、一度に沢山のパンを乗せることができます。

フーディーズポート(Foodies'Port)

イートインできるコーナーも設置されています。

フーディーズポート(Foodies'Port)

入店する8店舗は事前に発表されており、以下の通り。

  • カナガワベーカーズドック ※初出店
  • サンジェルマン
  • ブラフベーカリー
  • ボンヴィボン
  • ジュウニブンベーカリー ※神奈川県初出店
  • メゾン・イチ ※神奈川県初出店
  • シゲルキッチン ※神奈川県初出店
  • ファーロ ※神奈川県初出店

訪問時(2021年3月6日)は、「カナガワベーカーズドック」「サンジェルマン」「ブラフベーカリー」が営業中でした。

カナガワベーカーズドック(KANAGAWA BAKER’s DOCK)

フーディーズポート(Foodies'Port)

カナガワベーカーズドック(KANAGAWA BAKER’s DOCK)」は神奈川県下のパンを集めたセレクトショップです。DOCK1~6にコーナー分けされていて、約30ブランドの商品が日替わりで登場・約200種類の商品が店頭に並びます。

フーディーズポート(Foodies'Port)

ローカルなパン屋さんが写真付きで紹介されており、参考にしながらお買い物できます。

フーディーズポート(Foodies'Port)

一部はパン以外の焼き菓子などもありました。

フーディーズポート(Foodies'Port)

神奈川中の有名店や話題のパンが集ってくるので日々新しいパンと出会うことができそうです。

公式サイト:https://www.bakersdock.com/

サンジェルマン(Saint-Germain)

フーディーズポート(Foodies'Port)

フーディーズポート(Foodies'Port)

サンジェルマン(Saint-Germain)」は本館から「ベーカリースクエア」に移転。約130種類に規模を拡大してリニューアルオープンしています。

フーディーズポート(Foodies'Port)

パンの焼き上がり時間が掲載されているので、お気に入りのパンがあれば焼き上がりを購入することもできますね。

公式サイト:http://www.saint-germain.co.jp/

ブラフベーカリー(Bluff Bakery)

フーディーズポート(Foodies'Port)

ブラフベーカリー(Bluff Bakery)」は横浜・元町で人気ベーカリーです。人気の定番品から横浜高島屋限定のパンも取り揃えます。

公式サイト:http://www.bluffbakery.com/

ポップアップショップ

フーディーズポート(Foodies'Port)

売り場には期間限定出店コーナーもあります。こちらも要チェック

レジの様子

フーディーズポート(Foodies'Port)

レジは6台あって、一部セルフレジも設置されていました(訪問時は準備中)。

フーディーズポート(Foodies'Port)

レジ袋の価格表があります。

フーディーズポート(Foodies'Port)

「サンジェルマン」と「カナガワベーカーズドック」のパンドットコムの商品を購入してみました。パンドットコムの商品は高島屋のコンビニ風ショップ「ハマプラ」でも取り扱いがあります。

【追記】2021年3月8日プレオープンの5店舗

フーディーズポート(Foodies'Port)

この日見ただけでも圧巻といえるパンの商品数でしたが、一部店舗は準備中でした。

※オープン後の追記です。↓

フーディーズポート(Foodies'Port)

2021年3月8日、準備中だった店舗がプレオープン。一帯まるでパンフェスのような空間となっていました。以下、プレオープンを迎えた5店舗を紹介します。

シゲルキッチン(SHIGERU KITCHEN)

フーディーズポート(Foodies'Port)

シゲルキッチン(SHIGERU KITCHEN)」は、東京・柳橋の老舗焼き鳥屋「鳥茂」が手掛けるサンドウィッチ店で、神奈川県初出店。

公式サイト:https://www.instagram.com/shigeru_kitchen/

ファーロ(FARO)

フーディーズポート(Foodies'Port)

フーディーズポート(Foodies'Port)

ファーロ(FARO)」は断面の美しい厚切りグルメサンドウィッチのお店。東京渋谷から神奈川県初出店。

公式サイト:https://faro-caffe.tokyo/

メゾン・イチ(MAISON-ICHI)

フーディーズポート(Foodies'Port)

メゾン・イチ(MAISON-ICHI)」は、西駒込や代官山に店舗を構える人気店で神奈川県初出店です。

フーディーズポート(Foodies'Port)

「生プルマンのまるごとフルーツサンド」も美味しそう!

公式サイト:http://daikanyama-maisonichi.com/

ボンヴィボン(Bon Vivant)

フーディーズポート(Foodies'Port)

メゾン・イチの隣にある「ボンヴィボン(Bon Vivant)」は横浜・青葉台にお店を構える地元ベーカリーです。

フーディーズポート(Foodies'Port)

名物の「生クリームあんパン(195円)」は完売してました。これ実際食べてみたのですが、美味しかったです。

公式サイト:http://www.bon-vivant-pan.com/

ジュウニブンベーカリー

フーディーズポート(Foodies'Port)

ジュウニブンベーカリー」は、代々木八幡で人気のベーカリーで神奈川県初出店です。

フーディーズポート(Foodies'Port)

食パン、菓子パン、焼き菓子など色々な商品が販売されていました。

公式サイト:http://ultrakitchen.jp/

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「フーディーズポート2」の新店舗

フーディーズポート(Foodies'Port)

「スウィーツマーケット」「リカーコーナー」などがそろう「フーディーズポート2」内、「ベーカリースクエア」以外にも新しい店舗が3月中旬オープン予定です。

  • グリエ サ・ク・ラ ヨコハマ
  • カールヴァーン・デリカテッセン
  • エシレ・パティスリー オ ブール
  • サブレミシェル
  • ラデュレ
  • ラ・メゾン・デュ・ショコラ

※上記の店舗が2021年3月8日にオープンしてたので、別の記事にまとめます。

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