横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜駅西口）のペストリーショップ「ドーレ」では、希少なカカオ“チュアオ”を使用したチョコレートケーキをはじめ、全4種のクリスマスケーキの予約を2022年10月7日（金）より受付開始しています。

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クリスマスコレクション2022

ラウンジ「シーウインド」にて2022年9月1日より販売をスタートした「 “チュアオ”のチョコレートパフェ」に続き、ベネズエラ産の希少なカカオ“チュアオ”をふんだんに使用したクリスマスケーキなど、テイストの異なる4種のクリスマスケーキを提供。

さらに、クリスマスパーティーや贈り物に最適な「クリスマスハンパー」や、クリスマスの伝統菓子「クグロフ」や「シュトレン」も用意します。

クリスマスケーキ

■「チュアオ」8,000円（15cm）
ベネズエラ産の希少なカカオ“チュアオ”を贅沢に使用した新作チョコレートケーキ。 チュアオ70%のムースとチュアオ40%のシャンティショコラを組み合わせ、まろやかな甘みと柑橘系のフルーティーな酸味を存分に堪能できる一品です。

■「ホーリースノー」7,600円（15cm×15cm）
聖なる雪が降るイメージを表現した、苺のゼリーとムースをシシリー産ピスタチオのムースと合わせた彩り豊かなケーキです。甘酸っぱい苺のゼリーと香り高いピスタチオのムースのハーモニーをお楽しみただけます。 ピスタチオキャラメリゼのザクザクとした食感がアクセント。

■「ナポレオン」7,800円（17cm×8cm）
サクサクのパイ生地にカスタードクリームとフレッシュな苺をたっぷりサンドした、毎年大人気のケーキは、 断面が美しいプロフェッショナルな技が光る逸品です。

■「クリスマスストロベリーショートケーキ」6,500円（15cm）
北海道産生クリームと上質な苺を組み合わせたショートケーキです。 クリスマスならではのデコレーションが華やかさを際立たせます。

販売概要

■予約受付期間：
2022年10月7日（金）～12月14日（水）

■引渡期間：
2022年12月17日（土）～25日（日）店頭・予約にて販売

■受渡場所：
ペストリーショップ「ドーレ」/B1F
12月24日（土）、25日（日）はクローク/1Fにて引渡し

■営業時間：
10:00～19:00 月～土
10:00～18:00 日祝

クリスマスハンパー

毎年人気のシュトレンやシャンパン（G.H.MUMM）、ホテルオリジナルフィナンシェなど、選りすぐりの逸品をバスケットに詰め込んだクリスマスを彩るハンパーは、ホームパーティーにも、贈り物としても最適です。

販売概要

■販売期間：
2022年11月1日（火）～12月25日（日）
※予約は10月7日（金）より

■販売場所：
ペストリーショップ「ドーレ」/B1F

■料金：
12,000円

クグロフ

王冠のような形、斜めに通った柔らかな曲線が印象的な、フランス、アルザス地方でお祝いやお祭りの際に登場する伝統的なお菓子です。

販売概要

■販売期間：
2022年12月1日（木）～12月25日（日）

■販売場所：
ペストリーショップ「ドーレ」/B1F

■料金：
1,000円M（16cm）／1,500円L（20cm）

シュトレン

クリスマスイブの4週間前からイブ当日までの期間、日ごとに熟成が進むシュトレンをすこしずつ味わいながらクリスマスを迎えるドイツの伝統的な発酵菓子です。

販売概要

■販売期間：
2022年11月1日（火）～12月25日（日）

■販売場所：
ペストリーショップ「ドーレ」/B1F

■料金：
3,500円（20cm）

※記載料金には、消費税（8%）が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、盛り付け、装飾等が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人