横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜駅西口）では、世界的に希少価値が高いカカオ、”チュアオ”を使用した、ホテル初登場の「ベネズエラ産カカオ “チュアオ”のチョコレートパフェ」をラウンジ「シーウインド」（2F）にて、2022年9月1日（木）より期間限定で販売します。

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ベネズエラ産カカオ “チュアオ”のチョコレートパフェ

南米ベネズエラの北部、山と海に囲まれた辺境に位置しカカオの生産に最適な土壌と気候を持ち合わせた小さな村、チュアオ村で生産される「伝説のカカオ」“チュアオ”は、フルーティーな香りと酸味のさわやかさを感じられる大変希少価値の高いカカオ豆です。

この“チュアオ”チョコレートをふんだんに使用し、味はもちろん美しい見た目や食感にもこだわった艶やかなチョコレートパフェをエグゼクティブペストリーシェフが考案しました。

2種類の濃さの違う香り高い“チュアオ”チョコレートアイスをメインに、サクサクとしたメランジェショコラプラリネや、濃厚なバニラシャンティ、柔らかくとろけるモアローショコラが重なりあい、絶妙な味のハーモニーを織りなします。

グラスの上には“チュアオ”カカオニブのチュイルを飾りつけ。幾重にも連なる“チュアオ”チョコレートの味を最大限に引きだした大人のためのチョコレートパフェです。

販売概要

■場所：
ラウンジ「シーウインド」2F

■期間：
2022年9月1日（木）～10月31日（月）

■時間：
平日10:00～21:00(LO 20:30)
土 9:00～21:00(LO 20:30)／日・祝 9:00～20:00（LO 19:30）

■料金：
3,800円

■予約・問合せ：
レストラン総合予約
045-411-1188　(10:00～19:00）

※記載料金には、サービス料（13％）・消費税が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人