「シクロバインミー」シァル横浜店！ハマチカで新食感パン＆パクチー大盛無料が楽しい

シァル横浜のフードホール「ハマチカ」に入店している「シクロバインミー」でベトナムのサンドウィッチ・バインミーをテイクアウトしてみました。店舗でのオーダー方法の注意点や初めて食べるバインミーの味についてお伝えします。

シクロバインミーでバインミーを注文

JR横浜タワー12階の「うみそらデッキ」で空を仰いだ後、エスカレーターを下り地下の「シァル横浜」へ。さらに下って最深部地下3階のフードホール「ハマチカ」にやってきました。

オープンしてしばらく通行止めだった、「ニュウマン横浜」と「シアル横浜」の間のエスカレーターが解放されていたので便利に感じます。

ハマチカで以前から気になっていたバインミー専門店「シクロバインミー」に立ち寄りました。

バインミーの種類は準備中のメニューを含めて6種類あります。

ベトナムの料理については、写真とメニュー名だけでは直感的に味のイメージできないと感じます。どのバインミーにするか迷う時は、店舗のおすすめ★印のメニューから選ぶのが無難かもしれません。

それと、ベトナム名物のエッグコーヒーの販売もあります。

エッグコーヒーと言えば横浜中華街に元祖と言われているエッグコーヒー専門店があります。エッグコーヒとは何ぞや？という方は下記の記事もご覧になってみてください。

さて、メニューが決まりましたら注文は食券式になります。イートインとテイクアウトがあり、同じメニューでも値段が違っているので間違えないように注意です。

初めての私は店頭の看板でおすすめされている「バインミー（鶏・豚・海老のすり身焼き）スープセット」にしてみました。

受け取るとき袋が無かったので下さいと言うと、食券機でレジ袋を購入してくださいとのことでした。気がつきませんでしたが、よく見ると食券機にレジ袋（10円）というボタンがあります。

それと、あまり気にしない人が多いとは思われますが、こちらの店舗はレシートが発行ができなくて、必要な場合は手書きの領収証となります。

また、パクチー大盛無料というのは、パクチー好きの私的には嬉しいサービスです。苦手な方は抜くこともできるので安心です。

今回「パクチー大盛」は口頭でしてもらいましたが、食券機よくよく見ると「パクチー抜き（0円）」「パクチー大盛（0円）」というボタンも発見しましたので、気がついた方は利用してみてください。

バインミーのパンがどんな感じなのか、期待が膨らみます。

家でバインミーの袋を開けると、あふれんばかりのパクチーが。

パンはまだ温かくて、かじってみると「バリッ」「ザクッ」という歯ごたえがありとても新鮮。決して固いという訳ではなく、中はモチっとしています。

昔、何度かベトナムを訪問したことがあり、詳しい方から「ベトナムはフランス領だったことがあるからパンが美味しい」と聞いていた割には、現地で美味しいパンに巡り合えなかった経験があるのですが…。日本で巡り合えた。

具の方は甘じょっぱいの中にピリッという辛さがあり、パンとの相性は良いです。大きさがあったので、半分温かい状態で食べ、半分は冷やして食べてみました。冷えた状態だとパン表面のザクっと感は無くなりますが、具材の味が馴染んでいて冷えても良い感じでした。肉の味付けはやや濃いめかな。

セットのスープはこんな感じで提供されました。

量は多くないみたいです。レモングラスの香りが漂っていて日本的な味ではありませんが、フォースープの味に慣れている人であれば美味しくいただけると思います。私は好き。

スタンプカードも作ってもらいました。バインミーおすすめです。