ウェスティンホテル横浜でランチブッフェ堪能！お洒落なフレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」
ウェスティンホテル横浜の3階にあるカジュアル・フレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」で開催されているランチブッフェ「ハーバー・ディライト － 横浜で味わう世界の美食（期間限定）」に行ってきたので、料理のメニューや店舗の様子をご紹介します。
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ウェスティンホテル横浜でランチブッフェ
今回は、平日ランチに参加しました。メインディッシュを7種類のメニューから1種類チョイスするセミブッフェ形式になります（※週末ランチはフルブッフェ形式で開催されます）。
期間限定（2024年10月21日～12月20日）のテーマは国際色豊かな「ハーバー・ディライト － 横浜で味わう世界の美食」ということでどんな料理に出会えるのかワクワクします。
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それではブッフェ台を見ていきましょう。
・シェフのおまかせピザ（2種類）
調理スペースの方で釜が燃え盛っていたので、そちらで焼いているのかな。
・カレーパン
・シャンピニョンアンクルート
・サーモンアンクルート
アンクルートは、フランス料理などでのパイ包み料理ということです。
パンは3種類（フォカッチャ、バケット、パン・ド・カンパーニュ）、細長いクラッカー的なグリッシーニもありました。
「横浜中華街からインスピレーションを得た担々麺」は、オーダーしてよそってもらいます。スープとしては「和風オニオンスープ シイタケの香り」がありました。
こちらの担々麺が旨し、私的推しメニューです。
前菜コーナーがとても華やかです。
・ウェスティン イートウェル サラダバー（ロメインレタス、ミックスリーフ、フリルレタス＆トレビス、カラフルミニトマト、神奈川産季節野菜、赤キャベツ、ドレッシング各種、コンディメント）
お料理は…
・小エビとオリーブのマリネ
・カプレーゼ 大葉ジェノベーゼ
・蛸のガリシア風
・キヌアサラダ
・胡麻風味のフムス パパド
・林檎とクルミのサラダ
・グリークサラダ
・炙りスモークダック 春雨サラダ
・三崎港鮮魚のカルパッチョ 山葵 オリーブオイル
・軽くスモークした鰹のグリル 海藻 玉ねぎ
・ケージフリーエッグの“ウフ・マヨネーズ" 山椒
どれも美味しそうで、全部取りたくなってしまいますね。
デザートコーナーです。
・フルーツポンチにモンブラン。
・シーズナルフルーツタルト
・足柄抹茶ときなこのわらび餅 黒蜜
・巨峰ジュレ
・クリームブリュレ
・小田原紅茶と神奈川牛乳のキャラメルプリン
・ウェスティンホテル横浜ブレンドコーヒーのティラミス
上の2品は名前だけでもそそられてしまいます。
席に着くと、モクテルと前菜盛り合わせ（ハモンセラーノ、サラミ、鴨と豚とフォアグラの塩麹パテアンクルート、チーズ、オリーブ）がテーブルに運ばれてきました。
こちらは、新料理長着任を記念した樹齢400年の木材を使った特製プレート「La Planche – ラ・プランシェ」で、平日・土日祝のすべてのゲストに提供されるものということです。
ブッフェコーナーでお料理を取ってきました。これからメイン料理もくるので盛りすぎ注意でピックアップしています。
前菜コーナーの彩り豊かでヘルシーな雰囲気が「Eat Well」謳っているウェスティンっぽいところなのかな。個人的にはとても好み。
ドリンクはフリーでいただけるものとオプション的にオーダーするものがありそうです。ラインナップが気になる方はホテルにご確認下さいませ。
テーブルにメインディッシュのメニュー表があり、以下の7種類から選ぶ形でした。
・三崎港鮮魚の鮮魚ブイヤベース ー帆立 浅利 海老 ルイユ添え
・すき焼きピザドリア
・やまゆり牛のステーキフリット
・サーモンミキュイ
・やまゆりポーク煮込み スターアニス
・大山鶏ムネ肉の低温調理 ヴァンジョーヌソース
・神奈川産季節野菜のリゾット
私は開業当初から人気というブイヤベースにしてみました。魚介とお野菜のバランスが良くて、なんかクセになりそうなお味でした。
味変のソースとサクッとしたトーストもついてて満足度高いです。
連れは、サーモンミキュイに。サーモンとポテトベースの添え物が美味しかったそうです。
そしてデザート。
小田原紅茶と神奈川牛乳のキャラメルプリン、足柄抹茶ときなこのわらび餅、ミニモンブラン。わらび餅がおいしい。
彩り豊かなタルト。ミニサイズでいただきやすい。
ウェスティンホテル横浜ブレンドコーヒーのティラミス、クリームブリュレ、巨峰ジュレ。ティラミスが気に入りました。
最後はコーヒーまたは紅茶が提供されます。
メインを選ぶ形のセミブッフェがどんな感じかを体感できて良かったです。ランチとしての品数も程よく、ホテルらしい豪華さも楽しむことができました。
↓動画バージョンはXに投稿しています。
ウェスティンホテル横浜3階のフレンチレストランでいただけるセミブッフェランチの様子です😋
詳細は後ほど記事UP予定ですが、現地の雰囲気を動画にしてみました✨ pic.twitter.com/eg2aQ9WpTu— はまぴた yokohama【公式】 (@hama_pita) October 21, 2024
開催概要
■期間：
2024年10月21日（月）～12月20日（金）
■時間：
平日ランチ
11:30～14:30 （ L.O. 14:00 ）90分制
土日祝ランチ
12:00～13:30 / 14:00～15:30（90分・2部制）
ディナー
17:30 ～22:00 （ L.O. 21:30 ）
■場所：
ウェスティンホテル横浜「ブラッスリー・デュ・ケ」（3階）
体験記
■料金：
平日ランチ
大人 6,400円、子ども（4歳～12歳）3,200円
土日祝ランチ
大人 7,500円、子ども（4歳～12歳）3,750円
ディナー
プリフィックスコース 6,000円（税サ込）
■予約：
電話：045-577-0870 ( 10:00～19:00 )
Web :https://bit.ly/3TIyf0O
基本情報
- 名称：ブラッスリー・デュ・ケ
- 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8 ウェスティンホテル横浜3階
- URL：https://www.marriott.co.jp/hotels/travel/tyowy-the-westin-yokohama/
- 予約：OZmall／一休レストラン