ウェスティンホテル横浜では、カジュアル・フレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」（3階）にて、横浜の多様な文化や食材をテーマにしたブッフェ「ハーバー・ディライト － 横浜で味わう世界の美食」を、2024年10月21日（月）より期間限定で開催します。

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ハーバー・ディライト － 横浜で味わう世界の美食

本ブッフェでは、新たに着任した総料理長サラ・マディガンの就任を記念し、彼女の国際的なキャリアに裏打ちされた創造性豊かなメニューを、平日はセミブッフェスタイル、土日祝日はフルブッフェスタイルでお届けします。

新料理長着任を記念し、平日・土日祝のすべてのゲストに、ハモンセラーノ、サラミ、チーズを乗せた、樹齢400年の木材を使った特製プレート「La Planche – ラ・プランシェ」をモクテルとともにご提供。

＜平日ランチ～セミブッフェ～＞
平日ランチでは、ウェスティンのウェルビーイングのコンセプトを体現した、健康的で新鮮な食材を使用した「ウェスティン イートウェル サラダバー」や、10種類以上が並ぶ一口サイズの前菜・冷菜のコーナーをはじめ、ピザ窯から焼きたてのシェフのおまかせピザ、揚げたてのカレーパン、横浜中華街からインスピレーションを得た担々麺など、バラエティ豊かな料理を用意。

メインディッシュには、開業当初から人気の「ブイヤベース」、新たにシグネチャーとして加わった「すき焼きドリア」や「神奈川産季節野菜のリゾット」など、7種類のメニューから選べます。

デザートコーナーには、エグゼクティブペストリーシェフの白山が厳選した神奈川県の食材を取り入れた、「小田原紅茶と神奈川牛乳のキャラメルプリン」や「ウェスティンホテル横浜オリジナルブレンドコーヒーのティラミス」などのスイーツ6種を用意します。

＜土日祝ランチ ～フルブッフェ～＞
土日・祝日のランチでは、平日のメニューをさらに充実させ、前菜からメイン、デザートまでバラエティ豊かなメニューをすべてお好きなだけいただけるフルブッフェスタイルで提供。

ライブステーションでは、創作和食レストラン・喫水線で人気の「和風タコス」2種や、シェフが目の前で切り分ける「ローストビーフ」、さらにSNSで話題のホテル自慢のクラブラウンジメニュー「ウェスティンホテル横浜特製ビーフカレー」も味わえます。

デザートコーナーには、エグゼクティブペストリーシェフ白山が季節ごとに用意する9種類のスイーツを取り揃えます。

＜ディナー＞
ディナータイムには、平日・土日祝日を問わず、ブラッスリー・デュ・ケならではの進化したカジュアルフレンチをアラカルトおよびプリフィックスコースでお楽しみいただけます。

開催概要

■期間：
2024年10月21日（月）～12月20日（金）

■時間：
平日ランチ
11:30～14:30 （ L.O. 14:00 ）90分制
土日祝ランチ
12:00～13:30 / 14:00～15:30（90分・2部制）
ディナー
17:30 ～22:00 （ L.O. 21:30 ）

■場所：
ウェスティンホテル横浜「ブラッスリー・デュ・ケ」（3階）

■料金：
平日ランチ
大人 6,400円、子ども（4歳～12歳）3,200円
土日祝ランチ
大人 7,500円、子ども（4歳～12歳）3,750円
ディナー
プリフィックスコース 6,000円（税サ込）

■予約：
電話：045-577-0870 ( 10:00～19:00 )
Web :https://bit.ly/3TIyf0O

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人