横浜ロイヤルパークホテル（みなとみらい横浜ランドマークタワー内）は、ホテル最上階・70階スカイラウンジ「シリウス」にて、2023年1月7日（土）から2月28日（火）の期間、‟スカイブッフェ―とろ～りチーズとあったか料理フェア―”を開催します。

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とろ～りチーズとあったか料理フェア

モッツァレラチーズを乗せたやまゆりポークのイタリア風しゃぶしゃぶ、4種類のチーズフォンデュ、チーズタッカルビなど、さまざまな「とろ～りチーズ」を使った料理を用意。

モッツァレラチーズを乗せたやまゆりポークの イタリア風しゃぶしゃぶ

チーズフォンデュ お好みの4種のチーズにて

そのほか、魚介と肉団子の麻辣火鍋や、スペアリブとソーセージのポトフ仕立てなど、あったか料理が勢揃い。また、不動の人気を誇るローストビーフは、目の前で切り分け。

グラナパダーノで和える3色フィジリ クラムチャウダーソース または ボロネーゼ ※土・日・祝日限定

冬の澄んだ空が目の前に広がるスカイラウンジ「シリウス」で、寒いこの時期にぴったりな「あったか料理」を楽しむ機会です。

開催概要

■店舗：
70階 スカイラウンジ「シリウス」

■期間：
2023年1月7日（土）～2月28日（火）

■時間： 100分制
平日 11:30～13:30 最終入店
土・日・祝日 11:30～14:00 最終入店

■料金：
平日／土・日・祝日
大人4,900円／5,500円
シニア平日のみ 4,400円 ※65歳以上
小学生 全日3,400円
幼児 全日1,500円 ※4歳以上

■メニュー：
＜カービングサービス＞
※目の前でお料理を仕上げ
・ローストビーフ グレイビーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
・モッツァレラチーズを乗せたやまゆりポークのイタリア風しゃぶしゃぶ
・チーズフォンデュ お好みの4種のチーズにて
・フレンチトースト キャラメルバナナとマスカルポーネアイスを添えて

＜冷製料理＞
・ブルーチーズを使ったカクテルカプレーゼ
・ツナ、アンチョビ、パルミジャーノ・レッジャーノの全粒粉ケークサレ
・すけそう鱈のピリ辛トマトマリネ
・黒カジキのたたきとアボカドの味噌ジンジャーマリネ
・かぼちゃ、林檎、生ハムのハニーマスカルポーネサラダ ナッツのアクセント
・合鴨、ロースト野菜、キャラメリゼしたカマンベールチーズのサラダ
・お寿司のガトー仕立て
・野菜とクリームチーズのタルト
・人参とみかんのヨーグルトスムージー

＜ 温製料理 ＞
・グラナパダーノで和える3色フィジリ クラムチャウダーソース または ボロネーゼ
※土・日・祝日限定
・赤魚のソテーとムール貝 レモングラスのココナッツソース
・サーモンと茸の入ったグラタン・ドフィノワ
・シーフード塩焼きそば
・ポークピカタ 焦がしバターのトマトソース
・チーズタッカルビ
・スペアリブとソーセージのポトフ仕立て
・魚介と肉団子の麻辣火鍋
・野菜の和風クリームスープ
・4種のチーズピザ “クワトロフォルマッジオ”
・おすすめディッシュ
・カレー

＜パン・サラダバー＞
＜デザート＞
・チョコレートファウンテン ※土・日・祝日限定
・ケーキ各種
・フルーツ各種
・アイスクリーム＆シャーベット各種

＜コーヒー または 紅茶＞

※表示価格にはサービス料、税金が含まれます
※掲載の写真は実際と異なる場合があります。
※状況により営業内容やメニュー内容に変更がある場合があります。

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人