横浜ロイヤルパークホテル（みなとみらい横浜ランドマークタワー内）は、ホテル最上階・70階スカイラウンジ「シリウス」にて、2022年11月1日（火）から2023年1月6日（金）の期間、‟スカイブッフェ―Christmas ＆ New Year―”を開催します。

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スカイブッフェ―Christmas ＆ New Year―

ホリデーシーズンを迎えるにふさわしい、華やかな料理が並ぶ本フェアは、人気のローストビーフ、お好みのソースを選べるローストチキン、ミートローフなどをラインナップ。そのほか、サーモンや鱈といった季節の食材を使用した料理も味わえます。

■メニュー：
＜カービングサービス＞
※目の前でお料理を仕上げ
・ローストビーフ　グレイビーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
・ハーブ香る塩こうじを使ったローストチキン　お好みのソースにて
・魚介のスープスパゲッティ　ブイヤベース風
・アップルパイのベリーヌ仕立て

ハーブ香る塩こうじを使ったローストチキン　お好みのソースにて

アップルパイのベリーヌ仕立て

＜冷製料理＞
・赤パプリカのムースと小柱のカクテル
・カマンベールチーズとドライフルーツのカナッペ＆かぼちゃのミニキッシュ
・鰊のワインマリネとバジル風味のクスクスのサラダ
・白身魚のマンゴーエスカベッシュ
・スモークチキンのコブサラダ　生ハムを添えて
・合鴨のコーヒーマリネ　キャラメルソース
・おすすめ野菜ディッシュ
・ちらし寿司　ガトー仕立て
・小松菜とバナナのスムージー

＜ 温製料理 ＞
・サーモンとほうれん草のクリビヤックパイ　カルボナーラソース
※土・日・祝日、12月19日（月）～23日（金）限定
・シーフードのスパイシーチリソース煮
・赤魚のソテー　生姜を効かせたバターソース
・鱈、ブロッコリー、ニョッキのグラタン
・ポークとパイナップルのポットロースト　ローズマリーの香り
・ミートローフの香草パン粉焼き
・チキン、サツマイモ、きのこのフリカッセ
・おすすめディッシュ
・カレー
・グリーンカレー
・グーラッシュスープ

サーモンとほうれん草のクリビヤックパイ　カルボナーラソース ※土・日・祝日、12月19日（月）～23日（金）限定

＜パン・サラダバー＞
＜デザート＞
・チョコレートファウンテン
※土・日・祝日、12月19日（月）～23日（金）限定
・ケーキ各種
・フルーツ各種
・アイスクリーム＆シャーベット各種

＜コーヒー または 紅茶＞

■店舗：
70階 スカイラウンジ「シリウス」

■期間：
2022年11月1日（火）～2023年1月6日（金）
※2023年1月1日（元日）～3日（火）を除く

■時間： 100分制
平日 11:30～13:30 最終入店
土・日・祝日 11:30～14:00 最終入店

■料金：
平日／土・日・祝日、12月19日（月）～23日（金）
大人4,900円／5,500円
シニア平日のみ 4,400円 ※65歳以上
小学生 全日3,400円
幼児 全日1,500円 ※4歳以上

■予約・問い合わせ： ​
レストラン予約 045-221-1155（10:00～19:00）

※表示価格にはサービス料（13％）、税金が含まれます
※掲載の写真は実際と異なる場合があります。
※状況により営業内容やメニュー内容に変更がある場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人