ウェスティンホテル横浜（みなとみらい）の最上階23階「ロビー・ラウンジ」にて、2023年6月9日（金）～7月2日（日）の期間に提供される「1周年記念 ローズ・アフタヌーンティー」を、先行していただいたのでご紹介します。

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1周年記念 ローズ・アフタヌーンティー

アフタヌーンティーが提供される最上階23階「ロビー・ラウンジ」。大きな窓から遠くまで見渡せる景色を楽しみながら、ティータイムを過ごせるラウンジです。

今回紹介するのは、横浜市の市花である薔薇をテーマとした「1周年記念 ローズ・アフタヌーンティー」。ホテル開業後、第1弾として提供された「ローズ・アフタヌーンティー」のリバイバルバージョンとなります。

※私たちのテーブルは、食品アレルギー対応のため1人1台のスタンドで提供されています。

2名分ですと通常は1台のスタンドで提供されます。

＜スイーツ＞
・バラ、ライチ、ラズベリーのヴェリーヌ
・バラ、紅茶、オレンジのケーク
・バラ、メロン、ミントのムース
・バラ、チェリー、チョコレートのタルト
・バラ、マスカルポーネ、コーヒーのシュークリーム

＜セイボリー＞
・フロマージュブランのムース、ローズリキュールのゼリー
・ズワイガニのタルタル、ラディッシュ、ローズの香り
・トマトのピクルス、オリーブパウダー、バジル
・パテドテット、ブリオッシュ、ロゼワイン

＜フィンガーサンドウィッチ＞
・鴨胸肉の生ハム、ローズジャム、全粒粉パン
・スモークサーモン、スマックサワークリーム、ディル、イクラ

＜スコーン、ジャム＞
・プレーンスコーン
・ローズスコーン
・クロテッドクリーム
・アプリコットジャム
・はちみつ

ウェルカムドリンクのモクテル「ローズブレス」には小さなバラが浮かんでいて、ときめきのアフタヌーンティータイムの始まりを告げているよう。

ドリンクはメニュー表にあるものを好きなだけ楽しめます。

1つ1つ繊細に作られたアイテムを愛でながら味わうのは至福のひと時。

アフタヌーンティーって一般的には、セイボリー→スコーン→スイーツの順番でいただくようです。私的には甘いものでスタート。セイボリーとスイーツを交互にいただくと順調なので、自己流のいただき方で楽しんでいます。

初登場の「ローズとピーチのソーダ」（土日祝限定）。

グラスの上に乗っている綿菓子を中に落とすのがちょっぴりスリリング。グラス内で溶けてシュワシュワと変化します。グラスの中身は冷たくてゼリーが入っていました。仕掛けは不思議ですが、口当たりまろやかな美味しいスイーツでした。

今回のローズ・アフタヌーンティーでは、2023年4月に就任した白山エグゼクティブ・ペストリーシェフより、挨拶＆感謝を表現したスイーツ「シェフからの贈り物」も用意されます。

船型のケーキや一輪のような薔薇スイーツはその一例だと思います。ケーキも薔薇スイーツもショコラが使用された、上品な味わいの一品でした。

以上、「1周年記念 ローズ・アフタヌーンティー」のご紹介でした。

ホテル開業時の「ローズ・アフタヌーンティー」もいただいたことがあるのですが、1年前に味わった美食の記憶も思い起こされつつ、新たなワクワクも感じられる優雅なひと時でした。

販売概要

＜1周年記念 ローズ・アフタヌーンティー＞
■期間：
2023年6月9日（金）～7月2日（日）

■場所：
23階「ロビー・ラウンジ」

■時間：
12:00～14:30 / 15:00～17:30（2部制、150分制）

■料金（税・サ込）：
7,000円 (平日)　8,000円（土日）

■内容：
ローズ・アフタヌーンティー
飲み物 / ウェルカムモクテル、コーヒー、紅茶（ロンネフェルト）ほかソフト ドリンクのフリーフロー

＜1周年記念イベント ローズ・アフタヌーンティー＞
■期間 :
2023年6月13日（火）～6月15日（木）
※本イベントの予約は5月2日（火）より受付開始。

■場所：
23階「ロビー・ラウンジ」

■時間：
12:00～14:30 / 15:00～17:30 （2部制、150分制）

■ 料金（税サ込） ：
8,000円

■内容：
ローズ・アフタヌーンティー 「ローズとピーチのソーダ」付き
通常の飲み物に加えて、イベント期間中はウェルカムドリンクにモエ・エ・シャンドン グラスシャンパンまたはロイヤルブルーティーを用意。 ＋2,000円でモエ・エ・シャンドンのフリーフローも追加可能。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人