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横浜ベイホテル東急で「クリスマスブッフェ」開催!じっくり焼き上げたローストビーフや魚介のブイヤベース

クリスマスブッフェ

横浜ベイホテル東急(みなとみらい)2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、「クリスマスブッフェ」を、2022年12月1日(木)~22日(木)の期間限定で開催します。※ランチブッフェは25日(日)まで。

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クリスマスブッフェ

人気の“アクションコーナー”では、メインに楽しめる「じっくり焼き上げたローストビーフ」を目の前でカッティングして提供。また、「フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ」や「魚介のブイヤベース」、「ミートローフ」などクリスマス気分を盛り上げるメニューの数々が揃います。

スペシャルディッシュ「牛フィレ肉のパイ包み焼き」

土日・ディナータイム限定のスペシャルディッシュには「牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウェリントン風”赤ワインソース」(大人のみ、お1人さま1皿)が登場。香ばしいパイ生地に包まれた柔らかなフィレ肉を堪能できます。

今年は初の試みとして、「カフェトスカ」シェフ・永妻が、神奈川県立商工高等学校の生徒さんと一緒にメニューの一部を考案。訪問授業から生まれたメニューを実際に提供します。

「トマトとリンゴのペンネ クリスマススタイル」

「自分で作るトルティーヤサンド」

「湘南ポークのユールシンカ 3種類のソース」

「トスカ風キッシュ クリスマス仕立て」

「クリスマスブッフェ」 概要

■場所:
オールデイダイニング「カフェ トスカ」
(横浜ベイホテル東急2F)

■期間:
<ランチ>2022年12月1日(木)~25日(日)
<ディナー>2022年12月1日(木)~22日(木)

■時間:
<ランチ>11:30~(90分制)
<ディナー>17:00~(120分制)

■料金(1人):
<ランチ>
大人(平日)4,800円、(土日)5,400円/ 小学生(全日)2,600円 / 4歳以上の未就学児(全日)1,200円
<ディナー>
大人(平日)7,200円、(土日)7,800円 / 小学生(全日)3,300円/ 4歳以上の未就学児(全日)1,600円

■メニュー(一例):
※(L)はランチのみ、(D)はディナーのみのメニュー
※(★)は神奈川県立商工高等学校コラボレーションメニュー

<スペシャルディッシュ 【1人1皿・大人の方・土日限定】(D)>
牛フィレ肉のパイ包み焼き “ウェリントン風”赤ワインソース

<アクションコーナー>
じっくり焼き上げたローストビーフ シェフおまかせソース
トスカスペシャリテ パルミジャーノ・レッジャーノで和えるカルボナーラ(L)
トマトとリンゴのペンネ クリスマススタイル(★)(D) ほか

<冷製>
フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ
自分で作るトルティーヤサンド(★)
サーモンとクリームチーズのリエット ほか  

<温製>
湘南ポークのユールシンカ 3種類のソース(★)
トスカ風キッシュ クリスマス仕立て(★)(D)
グリーンアスパラガスのフリット(L)
ミートローフ / 魚介のブイヤベース ほか   

<デザート>
パティシエおすすめヴェリーヌ各種 / ケーキ各種 ほか

■問合せ:
横浜ベイホテル東急 レストラン予約(10:00~19:00)
​電話:045-682-2255(直通)

※表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれています
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります
※写真はイメージです
※ランチとディナーでメニューが異なります

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