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ウェスティンホテル横浜のフレンチレストランでワインとのペアリング・ディナーイベント!一夜限りで開催

ブラッスリー・デュ・ケ

ウェスティンホテル横浜では、カジュアル・フレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」(3階)にて、南仏名門ワインメーカー「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社」のワインとのペアリングを愉しめるディナーイベントを2022年9月23日(金・祝)一夜限定で開催します。

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ディナーイベントについて

今回のディナーイベントは、ホテルおよびレストラン開業以降初めての試みです。

イベントでは、南仏ランドックの名門ワインメーカーであるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・オリエント社のアジア・パシフィック代表取締役、ダニエル・ヴァンデルハーブ氏が提供するワインを解説。同社の豪華ワインが当たるお楽しみ抽選会も実施します。

ディナーは5コース構成となっており、ウニを添えた牛肉のタルタルやブイヤベースなど、クラッシックなフランス料理を上野哲シェフ独自の視点で、より現代的かつ繊細に表現した内容となっています。

開催概要

■開催日:
2022年9月23日(金・祝)

■場所:
ウェスティンホテル横浜「ブラッスリー・デュ・ケ」(3階)

■料金:
15,000円(税・サ込)

■予約方法:
レストラン公式ウェブサイトなど

■メニュー:

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基本情報

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