横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、A5ランクの常陸牛から数枚しか取れない希少なTボーンステーキを、鉄板焼「さがみ」（28F）にて2022年7月1日（金）より販売開始します。「極上常陸牛 Ｔボーンステーキ」をトリュフなどの高級食材とともに味わえます。

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極上常陸牛 Ｔボーンステーキ

茨城県を代表する黒毛和牛の最高級ブランド「常陸牛」。指定生産者の磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもと30ヶ月有余にわたり丁寧に育てられ、A５ランクに格付けされた「常陸牛」のＴボーンステーキを特別に用意。

1頭から数枚しか取れない大変希少なTボーンステーキを、キャビアやトリュフ、ウニやカラスミなどの豪華食材をはじめ、「常陸牛」の牛筋をアレンジした自家製ソースとともに味わえる贅沢なコースをシェフ 平塚が提供します。

US産Tボーンステーキの約2倍の大きさでご提供するボリュームたっぷりな「極上常陸牛Tボーンステーキ」。こだわりの季節野菜や「常陸牛」の香り高い牛脂を使用した卵とじのガーリックライスとあわせて存分に堪能できます。

また、レストラン専任のソムリエが選ぶ各種ワインとのマリアージュでさらに至福の時間を。シェフが見事な手捌きでお好みの焼き加減に仕上げた、上質な肉質の食感を味わえる美しい“霜降り肉”のTボーンステーキは、鉄板焼「さがみ」のみで味わえる逸品です。

ホテルの最上階から一面に広がる横浜の風景を眺めながら、目の前で豪快に焼き上げる最高峰のブランド和牛を堪能できる鉄板焼「さがみ」にて、特別なひとときを過ごす機会です。

極上常陸牛Ｔボーンステーキ 概要

■場所：
鉄板焼「さがみ」(28F)

■期間：
2022年7月1日（金）販売開始

■時間：
＜ランチ＞
11:30～15:00（月～金）
11:30～16:30（土日祝）
＜ディナー＞
17:00～23:00（月～金）
16:30～23:00（土）
16:30～22:00（日祝）

■料金：
極上常陸牛Tボーンステーキコース
55,000円（2名）
40,000円（1名）
単品
25,000円
※コースは平日のみ販売

■コースメニュー 内容：
・食前のお愉しみ2品
・6種類のさがみサラダ
・極上常陸牛Tボーンステーキ（約800ｇ）
※コンディメント（キャビア、トリュフ、ウニ、カラスミ、フライドガーリック、本ワサビ、 ポン酢と大根おろし、グレービーソース、神戸ソース、ガーリック醤油、ほくほくのガーリックなど ）
・焼き野菜
・牛脂と卵とじのガーリックライス

■お問合せ：
レストラン総合予約：045-411-1188（10：00～19：00）

備考：
※記載の料金には、サービス料(13％)と税金が含まれます。
※一部内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人