横浜吉田町に本店を構える鶏肉専門店「梅や」が、本格的な「チキンブリトー」や「カオマンガイ」が楽しめる新店舗「UMEYA KITCHEN（ウメヤキッチン）」を、2021年10月16日にオープン。

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UMEYA KITCHEN（ウメヤキッチン）について

「有限会社梅や」は浅草で大正2年に創業した玉子屋から108年続く鶏肉専門店で、横浜吉田町本店・横浜髙島屋店にて鶏惣菜の販売と、約400店の飲食店への鶏肉卸売業を営む老舗店です。

「ウメヤキッチン」は、その「梅や」が新規オープンするチキンブリトー専門店。ジューシーで焼き色が付いた国産の鶏もも肉、しっとり柔らかくヘルシーな国産の鶏むね肉はもちろん、鶏白湯スープで炊き上げたライスやオリジナルサルサなど、こだわりの詰まった具材を一つにまとめ上げたブリトーを味わうことができます。

UMEYA KITCHEN（ウメヤキッチン）のメニュー

「テリヤキチキンブリトー（Regular size 1,080円税込）」は、国産のグリルした鶏もも肉、鶏白湯ライスやグレートノーザンなどの具材をたっぷり入れて、焼き鳥のたれとマヨネーズを合わせてトルティーヤで巻いた、和風味のチキンブリトー。辛さが苦手な方も楽しめます。

カオマンガイ（Regular size 780円税込）は、低温調理でしっとり柔らかく仕上げた国産の鶏むね肉と鶏白湯ライスに、ピクンソースを合わせた一品。酸味と辛み、甘みの混ざったピクンソースとパクチーがシンプルな具材を引き立てます。ピクンソースは、梅やで働くタイ出身のピクンさんが、故郷の味として作ったオリジナルソースです。

UMEYA KITCHEN（ウメヤキッチン）店舗について

店舗入り口は福富町西公園側にあり、側黄色い外観が目印です。「出前館」「Uber eats」「foodpanda」のデリバリーサービスも、まもなくスタート予定です。

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Writing by：はまぴた管理人