横浜みなとみらいのランドマークプラザ1階の新店舗「サワダ飯店 横浜ランドマークプラザ店」（2023年12月25日OPEN）で、澤田流担々麺や炒飯など、お勧めセットメニューを食べてみたのでご紹介。ミシュラン一つ星を6年連続で獲得した澤田州平が手掛ける中華料理店です。

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サワダ飯店 横浜ランドマークプラザ店

サワダ飯店の場所は閉店した「陳建一麻婆豆腐店 みなとみらい店」の跡地にオープンしてます。

6年連続でミシュラン一つ星を獲得したシェフ澤田州平が手がける中華のお店ということで気になっていました。

店頭のメニューサンプルを確認し、注文しやすそうなセットメニューがあるので入店してみました。

お洒落な店内。

奥の扉の向こうに個室があるのかな？

4人用のテーブル席が3つか4つくらいあったと思いますが、メインは2人掛けの席でしょうか（カウンター席もあり）。カジュアルなレストランというコンセプトらしいので、そうなるのかなと思います。

訪問時、店頭で閲覧できるのと同じグランドメニューと「お勧めセット」というメニューがありました。初めてなので、ここから注文したら間違いなさそう。

訪問したときはディナーの時間でしたので、ランチタイムには別のメニュー表があるのかもしれません。

今回は「お勧めセット」からセレクト。このセットメニューにはデザートが付いていなかったので、グランドメニューから追加でデザートもオーダーしてみました。

注文したメニュー

連れがオーダーした海老炒飯のセット（1,580円）。

トマトが入ったスープ、本日の副菜、広東焼売つき。

本日の副菜は、グランドメニュー表に掲載されている「アーモンド香るよだれ鶏」で、連れが気に入ってました。

私がオーダーしたのは澤田流担々麺セット（1,680円）。本日の副菜、広東焼売つき。

ナッツなどのトッピングが食欲をそそります。

麺を掘り起こしてみました。担々麺でよく見られるタイプかと。

味わいは見た目よりも全然辛く無くてマイルドでちょっとクセになる感じです。書きながら思い起こしてもう一度食べてみたくなりました。

もしアクセントが欲しい時は、各種山椒で調節すれば美味しさがアップしそうです。

食後のデザート。マンゴープリン（580円）と杏仁豆腐（530円）。

杏仁豆腐はパンナコッタみたいでした。両方とも量が深さ２センチくらい？でめっちゃ少ないのですが、味わいはとても美味でした。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人