横浜ロイヤルパークホテル（みなとみらい横浜ランドマークタワー内）は、ホテル最上階・70階スカイラウンジ「シリウス」にて、2024年3月1日（金）～4月26日（金）の期間、卒入園や卒入学などお祝いの季節にぴったりの華やかなお料理を揃えた‟スカイブッフェ”を開催します。

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スカイブッフェについて

ローストビーフ オニオンジンジャーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌ソース

ピンクやグリーンなど鮮やかな食材を使用した春の “スカイブッフェ”は、“ビンチョウ鮪のポキとアボカドのモンブラン仕立て”や“桜ちらし寿司”など、目にも美しい料理が勢揃い。

ビンチョウ鮪のポキとアボカドのモンブラン仕立て

そのほか、目の前で仕上げるライブキッチンでは、“クレープシュゼット”にチェリーソースを添えた一品を用意します。

クレープシュゼット チョコミルクアイス チェリーソース

開催概要

■店舗：
70階 スカイラウンジ「シリウス」

■期間：
2024年3月1日（金）～4月26日（金）

■時間：100分制／ソフトドリンク付
平日 11:30～13:30（L.O.）
土・日・祝日 11:30～14:00（L.O.）

■料金：
平日／土・日・祝日
大人5,500円／6,000円
小学生 全日3,800円
幼児 全日1,800円 ※4歳以上

■メニュー：
＜カービングサービス＞
※目の前でお料理を仕上げ
・ローストビーフ オニオンジンジャーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌ソース
・ビンチョウ鮪のポキとアボカドのモンブラン仕立て
・クレープシュゼット チョコミルクアイス チェリーソース

＜冷製料理＞
・冷製ビーフのひつまぶし風 ※土・日・祝日限定
・合鴨 ビーンズ サフランライスのカクテル
・クラブポテトケーキ オーロラソース
・海老 しらす 平春雨の梅紫蘇風味
・蛸 アズマニシキ貝 海藻のコチュジャン風味サラダ
・チキンマリネ レモングラスの香り
・ポークの冷しゃぶとセリの胡麻ダレ和え
・桜ちらし寿司
・苺ミルクスムージー
・おすすめ野菜ディッシュ

＜ 温製料理 ＞
・赤魚のオーブン焼き 明太子クリームソース
・あさりとムール貝のバジル炒め
・シュリンプマカロニグラタン
・桜の葉で包んだポークの塩釜焼き
・仔羊とビーフのアッシ パルマンティエ
・チキンの軽い煮込み ビネガー風味
・山菜とさつま揚げの和風ペペロンチーノ
・サルシッチャと菜の花のピザ
・オレガノ風味の貝だしトマトブイヨンスープ
・カレー
・レッドカレー
・おすすめディッシュ

＜パン・サラダバー＞
＜デザート＞
・チョコレートファウンテン※土・日・祝日限定
・ケーキ各種
・アイスクリーム＆シャーベット各種
・フルーツ各種

＜ソフトドリンク＞
・オレンジジュース ・アップルジュース ・ウーロン茶 ・コーヒー ・アイスコーヒー ・紅茶 ・アイスティー ・ハーブティー ・フレーバーティー

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※画像は全てイメージです。
※内容は変更になる場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人