横浜・みなとみらいに開業したヒルトン横浜のランチビュッフェを予約して行ってみました。オールデイダイニング「Parade（パレード）」というレストランがブッフェの会場です。店内の雰囲気やメニューについて詳しくご紹介します。

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ヒルトン横浜「パレード」について

2023年9月24日（日）に開業したヒルトン横浜。

今回は、ランチブッフェしにレストラン「パレード」を訪問しました。

横浜アンパンマンこどもミュージアム横にホテルへの道が開けており、ホテル建物に入ってすぐ右側が「パレード」の入口になります。

横浜駅とつながる歩行者デッキが完成したら（記事執筆時は建設中）、もっと便利にアクセスできる立地だなと実感します。

こちらがオールデイダイニング「パレード」エントランス。レストランはホテル棟3階にあるので、中に入ってエレベーターまたは階段で一つ上へ進みます。

訪問時、案内に出ていた営業時間と料金は以下の通り。

■営業時間：
朝食ビュッフェ…7:00～10:00　(ラストオーダー 9:30)　
ランチビュッフェ…11:30～14:00　(ラストオーダー 13:30)
デザートビュッフェ… 15:00～17:00　(ラストオーダー 16:30) 　
ディナービュッフェ…18:00～21:30　(ラストオーダー 21:00)

■料金：
朝食… 3,800円（税・サービス料込）
ランチ…5,500円（税・サービス料込）
デザート…6,000円（税・サービス料込）
ディナー …7,800円（税・サービス料込）
※朝食ビュッフェは予約はなし。直接来店。

「パレード」の店内やランチビュッフェメニュー

さて、ランチブッフェの会場に到着。こちらがパレードの入口となります。

手前に待機スペースできるエリアがあり、レジ横のショーケースでは各種ケーキやチョコレートが販売されていました。

写真は人のいないときに撮影していますが、訪問時は11:30に予約を入れており、このエリアに開場を待つお客さんの列ができていました。

店内は180席あるそうで、広くてお洒落で開放感のある店内でした。

窓からはKアリーナ横浜や隣接する広場、神奈川区の高層マンションなどが見えます。

多くの方が案内されているところは写していないので、座席の一例という感じでご覧ください。

早い時間区分で予約したので最初は空席がありましたが、どんどん席が埋まっていき、9割くらいの満席状態。皆さんヒルトン横浜でのブッフェを楽しみにしていらっしゃっているようでした。

こちらがブッフェのエリアです。

手前に3台、奥に2台配膳台があって、一番奥ではシェフが作業しています。

高級感のある雰囲気ながら、観葉植物が飾られていてお洒落。通路も広く、ゆったり料理メニューの吟味ができました。

以下、各コーナーのメニューをご紹介（コーナー名は便宜上オリジナルで付けてます。）

コールドドリンクコーナー

コールドドリンクのコーナーはブッフェエリアと客席の仕切りの位置にありました。各種ソフトドリンク、ミルク、アイスティー、アイスコーヒー、デトックスウォーターなどがラインナップ。

壁沿いのコーナー

コーヒーマシンと紅茶があり、紅茶はニューヨーク発のプレミアムティーブランド「HARNEY＆SONS（ハーニーアンドサンズ）」のものでした。

中華のコーナーが少し。たまごスープもありました。

木箱に入ったドライフルーツ。近くにヨーグルトなどがなかったので、スルーしてしまった。

よく見たら、普段食べないようなレアなものもある気がしますね。

トースターに蜂蜜やジャムなど。

パンは切り分けタイプのものがあって、朝食で提供されているらしいクロワッサンなどは無かったです。

スイーツコーナー

振り返って次の島。

木箱にマラサダが並んでいます。

別の棚にはマフィンも可愛く並んでいます。

ここはスイーツでまとまっていて、心躍るケーキやデザート、焼き菓子など。

10種類以上ありました。

「Parade」の店名が入ったチョコレートが乗ったデザートも色々あって楽しいです。

冷たいお惣菜コーナー

スイーツコーナーの隣に冷たいお惣菜コーナーがありました。

コールドミートのラインナップには生ハムも。

各種チーズとサンドイッチ。

サンドイッチがあるの、個人的にはツボです。

ディナーではなくランチなのにお寿司があって贅沢感。色艶美味しそう。

サラダバーです。ドレッシングは3種類くらいあって、湘南ゴールドを使用したものもあり、地元食材も取り入れているようでした。

個人的に歓喜したのはデリカテッセン的なサラダコーナー。

デパ地下だったら量り売りになっているような、ミックス済みのサラダ（シーザーサラダ、コブサラダなどなど）やサーモンの和え物、キャベツとしらすの和え物などが多くあって良かったです。

温かいお惣菜

続いてホットなコーナー。

ポークバックリブ・ハワイアン風

キーマカレーとターメリックライス。

春巻き、油淋鶏、炒飯などの中華。

お肉とポテトのロースト。ミネストローネもありました。

お魚丸ごと入ったアクアパッツァやチキンの煮込み。

シェフのコーナー

一番奥はシェフが提供するコーナー。イタリアンなど洋食の主食的なコーナーとなっていました。

ローストビーフの切り分け提供してました。

イタリアンのピザや各種パスタ。とても美味しそうな雰囲気。

ミニバーガーの提供もありました。

タコスを自分で作るコーナーもありました。

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盛りつけ例

2名でこんな感じで盛り付け。

お互いの料理を見比べて、割と違うものをチョイスしていたので、全体の7～8割りくらい（デザート除く）は持ってこれたかなぁ？

料理はどれも美味しくて、ミニバーガーはお肉の旨味がしっかりしてて、食べ応え大でした。

席に着いた頃合いを見て、ワゴン的なもので小籠包と焼売の提供がありました。

熱々の状態でいただけるのが嬉しい。

ブッフェのお寿司ってつい食べてしまうのだけど、お腹が膨らむ系なので控えたい気持ちもあって。でも、見た目が美味しそうでいただいてしまった。グッド。

ローストビーフもしっかりした味わいで良かったです。

お試しで食べてみたカレーもおすすめできる味わいでした。

デザートはお腹と相談して厳選しました。

マラサダは揚げ立てではないのでマラサダっぽくなかったのですが、プリンとパンプキンプリンは卵やミルクのフレッシュな風味や舌触りが絶品で、お腹が一杯なのに感動でした。

まとめ

以上、ヒルトン横浜のレストラン「パレード」ランチビュッフェ紹介でした。

スタッフの方の動きがよく、混雑しているのにお皿などはすぐに下げてくれるし、料理も比較的すぐに補充されていたので、美味しく快適なひとときを過ごすことができました。料理の質的にももちろん満足できました。

上の写真はKアリーナ横浜に隣接する広場から。低層階に3フロア見えますが、その真ん中がオールデイダイニング「パレード」となります。

一番下は「BAYDECK ～BEER＆GRILL～」というレストラン。ヒルトン横浜のレストランではなくて、複合施設「ミュージックテラス」のテナントとなります。カジュアルな価格帯のレストランで、こちらも結構人気でした。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人