横浜のホテルニューグランドでは、パノラミックレストラン「ル・ノルマンディ（タワー館・5階）」にて 、2023年6月1日（木）～7月31日（月）の期間、「バスク料理フェア」を開催します。

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バスク料理フェア

フランスとスペインにまたがるバスク地方は海と山の幸に恵まれており、個性的でおいしい郷土料理が発展した美食の地です。バスク地方の伝統料理を、ル・ノルマンディ料理長が夏にぴったりの食欲をそそる味わいにアレンジして提供します。

バスク料理フェア（ランチコース）

さわやかな辛味とフルーティーな香りのバスク地方エスプレット村原産の赤唐辛子「ピマン・デスプレット」を使用した「伊達赤鶏のロースト バスク風」や、希少価値の高いバイヨンヌ地区の生ハムを菜園仕立てに盛りつけた前菜、また、長い歴史をもつシードルをソースに使用した白身魚のローストなど、バスク地方の名産品をアクセントに仕上げたメニューを楽しめます。

バスク料理フェア（ディナー）

豪華客船をコンセプトにしたゆったりとくつろげる店内で、横浜港を一望しながらの美食のひとときを船旅気分で堪能する機会です。

販売概要

■販売期間：
2023年6月1日（木)　～7月31日（月）

■価格：
＜ランチ＞
9,000円／アミューズ・前菜・スープ・メイン料理・デザート・コーヒー
13,000円／アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
＜ディナー＞
21,000円／アミューズ・前菜2種・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
※価格は全て税金・サービス料込み

■問合せ：
タワー館5階 パノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」
045-681-1841（代表）

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人