横浜ロイヤルパークホテル（みなとみらい横浜ランドマークタワー内）は、ホテル最上階・70階スカイラウンジ「シリウス」にて、2023年3月1日（水）～4月27日（木）の期間、‟スカイブッフェ―春のお祝い料理といちごと桜のスイーツフェア―”を開催します。

スポンサーリンク

春のお祝い料理といちごと桜のスイーツフェア

桜照り焼きチーズバーガー

豊富なデザートメニュー

春らしい鮮やかな色合いの料理が揃う本フェアでは、サーモンや枝豆で彩られた「桜ちらし寿司」や、ピンク色のバンズを使用した「桜照り焼きチーズバーガー」、いちごや桜を使った様々なスイーツを用意。

鯛のソテー あさり スペルト小麦のスープ仕立て

グラナ海老と筍の磯辺揚げ　桜塩とお好みの2種のソースにて

卒入学などお祝い行事が多い季節にぴったりの華やかな料理を楽しむ機会です。

開催概要

■店舗：
70階 スカイラウンジ「シリウス」

■期間：
2023年3月1日（水）～4月27日（木）

■時間： 100分制
平日 11:30～13:30 最終入店
土・日・祝日 11:30～14:00 最終入店

■料金：
平日／土・日・祝日
＜3月1日～3月31日＞
大人4,900円／5,500円
シニア平日のみ 4,400円 ※65歳以上
小学生 全日3,400円
幼児 全日1,500円 ※4歳以上
＜4月1日～4月27日＞※サービス料改定にともない料金が変更
大人5,100円／5,700円
シニア平日のみ 4,600円 ※65歳以上
小学生 全日3,500円
幼児 全日1,600円 ※4歳以上

■メニュー：
＜カービングサービス＞
※目の前でお料理を仕上げ
・ローストビーフ　グレイビーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
・鯛のソテー あさり スペルト小麦のスープ仕立て
・海老と筍の磯辺揚げ　桜塩とお好みの2種のソースにて
・桜照り焼きチーズバーガー

＜冷製料理＞
・グリーンピースのムースとクリームチーズのカクテル
・チリビーンズとスパムのトルティーヤラップサンド　アボカドソース
・鰹のたたきとサフランライスサラダ　バルサミコ醤油とバジルのソースにて
・川えび ロメインレタス 春雨のサラダ
・チキン ひじき 厚揚げのピリ辛胡麻マリネ
・ビーフの冷しゃぶ 長芋 せりのしば漬けマリネサラダ
・おすすめ野菜ディッシュ
・桜ちらし寿司　ガトー仕立て
・いちごミルクスムージー

＜ 温製料理 ＞
・赤魚のオーブン焼き　明太子クリームソース
・ムール貝とカニカマの貝だしフラン
・フィデウア
・タンドリーチキン　アジアンソース
・ポークの塩麹蒸し　とんぶりのソース
・シェルマカロニが入った仔羊とビーフのアッシ・パルマンティエ
・山菜としらすの和風ペペロンチーノ
・おすすめディッシュ
・カレー
・肉団子と根菜のタイ風レッドカレー
・ごま油香る豆苗とえのきのオニオンスープ

＜パン・サラダバー＞
＜デザート＞
・いちごチーズスフレ　※土・日・祝日限定
・チョコレートファウンテン　※土・日・祝日限定
・ケーキ各種
・フルーツ各種
・アイスクリーム＆シャーベット各種

＜コーヒー または 紅茶＞

※表示価格にはサービス料、税金が含まれます
※掲載の写真は実際と異なる場合があります。
※状況により営業内容やメニュー内容に変更がある場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人