横浜ベイホテル東急（みなとみらい）3階、中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2021年7月15日の開業から間もなく1周年を迎えることを記念し、「開店1周年記念コース」を2022年7月1日（金）～8月31日（水）の期間限定で提供します。

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開店1周年記念コース

赤坂四川飯店で研鑽を積んだ料理長・関根が、夏に美味しい食材を盛り込んだ限定メニューを用意。

ランチコースでは、彩り鮮やかな前菜の盛り合わせをはじめ、地元・神奈川の銘柄豚「やまゆりポーク」を用いた肉料理などが登場。

ディナーコースでは、四川飯店伝統の醤油味で煮込んだ毛鹿鮫尾ビレの煮込みに、サマートリュフの贅沢な香りを加えた逸品を楽しめます。

また開店記念日には、オーナーシェフ・陳 建太郎を迎え、記念イベントを開催します。

販売概要

■期間：
2022年7月1日（金）～8月31日（水）

■場所：
中国料理「スーツァンレストラン陳」（横浜ベイホテル東急3階）

■時間：
ランチタイム 11:30～15:00（14:00L.O.）
ディナータイム 17:30～21:00（19:00L.O.）

■料金：
ランチ 1人 6,250円／ ディナー 1人 15,000円

■メニュー：
＜ランチコース「黄河」＞
・本日の前菜盛り合わせ
・やまゆりポーク肩ロースのグリル ～粒マスタードソースの酸味と辣油の辛味～
・夏野菜のスパイシー煮込み ～マーボー茄子スタイル～ ほか

＜ディナーコース「富順」＞
・気仙沼産 毛鹿鮫尾ビレの煮込み ～芳醇なトリュフの香りをまとって～
・海老、鮑、帆立貝の葱和え ～金華ハムと干し貝柱でとった清湯のジュレがけ～
・やまゆり牛ザブトンのオーブン焼き ～中国国酒“五粮液”とトウチの香り～
・焼き茄子の万願寺唐辛子ソース ほか

＜記念イベント「濱まつり ～夏の陳～」＞
オーナーシェフ・陳 建太郎を迎え、開店記念日限定の特別メニューを提供
2022年7月15日（金）限定開催
※要予約・定員になり次第受付終了
ランチ 11:30～受付 12:00開宴 1人15,000円（税サ込）
ディナー 17:30～受付 18:00開宴 1人23,000円（税サ込）
※フリーフロー付き

■問合せ：
レストラン予約（10：00～19：00） 電話：045-682-2255（直通）

※営業内容は、社会状況により変更が生じる可能性があります
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります
※表示料金にはサービス料13％・消費税10％が含まれています
※写真はイメージです

基本情報

Writing by：はまぴた管理人