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活美登利「寿司活」がジョイナス地下2階にオープン!店内に配送レーンのみを設置する新業態

寿司活 ジョイナス横浜店

回転寿司店を構える活美登利は、2022年5月26日(木)に新ブランド店「寿司活 ジョイナス横浜店」をオープンします。最新のテクノロジーを活用し、リーズナブルで質の高いお寿司を回転寿司から進化した“特急レーン”で提供する新業態の店舗です。

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寿司活 ジョイナス横浜店

新ブランドの「寿司活」は従来の「回し寿司」の回転寿司業態とは異なり、店内に配送レーンのみを設置する新業態で、提供商品はオーダーを受けてから製造する方式を採用しています。

回転寿司業態ならではの魅力である目の前を流れるネタの代わりに、店内正面に設置された大型サイネージ8枚には来店客の食欲を促す動画が自動配信され、その日のおすすめ商品はスタッフのマイクを使ったライブ感満載のパフォーマンスと共に提供されるなど、新しいスタイルを取り入れた魅力満載の新ブランド店です。

今回の新ブランド店に採用された、IoT技術により品質セキュリティを向上する温度管理システム「ACALA MESH」は、HACCP義務化をきっかけに活美登利が運営する国内全店舗に既に導入されています。

寿司活ジョイナス横浜店では、他にも最新のテクノロジーを活用したソリューションが導入されており、注文したドリンクは配膳ロボットによって自動でテーブルまで提供されます。

<オープン日>
2022年5月26日(木)

<オープン特典>
5月26日(木) 生本まぐろ、特産松坂牛 限定販売
5月27日(金) 名物 穴子箱寿司テイクアウト200食限定販売
5月28日(土) 特選にぎりサービス価格にて販売(テイクアウト1人前)
5月29日(日) 鯖の棒寿司テイクアウト200食限定販売、特産松坂牛 生産者来店イベント

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基本情報

  • 名称:寿司活 ジョイナス横浜店
  • 住所:神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 ジョイナス地下2階
  • URL:http://katumidori.co.jp/

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