横浜ベイシェラトンから「極上メロン&チェリーショートケーキ」登場!爽やか果物で初夏を味わう

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、ペストリーショップ「ドーレ」(B1F)にて、エグゼクティブペストリーシェフ・武藤修司の鍛錬された技が光る「極上メロン&チェリー ショートケーキ」を、2022年5月1日(日)より販売します。
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ドーレ「極上メロン&チェリー ショートケーキ」
華やかなグリーンが美しいメロンと、ルビーのようなかわいらしいさくらんぼのコントラストが鮮やかな、初夏のケーキ「極上メロン&チェリーショートケーキ」が登場。
マスクメロンの中でも最高峰の「クラウンメロン」、さらにその中でも「名人生産者」と言われる3人の作り手の高い技術により育てられた静岡県袋井市が誇る「クラウンメロン」と、山形県寒河江市産の太陽の光をたくさん浴びて育った「佐藤錦」をふんだんに使用した逸品です。
秋田県大館ファームの濃厚な「赤たまご」を使用したしっとりとしたきめ細かいスポンジ生地と、広大な大地で生産された「北海道根釧牛乳」の口溶けのよい生クリームが、とろけるような柔らかい食感の「クラウンメロン」と「佐藤錦」の甘酸っぱさのバランスを最大限に引き立てます。
ラウンジ「シーウインド」では、最高級マスクメロン「クラウンメロン」と山形県産「佐藤錦」を楽しめるパフェが登場。
グラスの中にゴロゴロと入ったクラウンメロンに、マスカルポーネ風味の生クリーム、食感の アクセントになるアーモンドクランチクッキーを重ねます。メロンシャーベットのまわりにはかわいいチェリーをトッピングし、見た目も涼し気な贅沢パフェです。
販売概要
<極上メロン&チェリーショートケーキ>
■販売期間:
2022年 5月1日(日)~5月31日(火)
■ 店舗:
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
■ 営業時間:
10:00 – 19:00/月~土
10:00 – 18:00/日祝
■金額:
ピースケーキ 1,750円(長さ9cm 高さ8cm)
ホールケーキ 14,000円 6号 (要予約)
<メロンパフェ>
■場所:
ラウンジ「シーウインド」(2F)
■期間:
2022年5月12日(木)~7月1日(金)
■料金:
単品:4,000円
ドリンクセット:5,000円
■予約・問合せ:
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00~18:00)
基本情報
- 名称:横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
- 住所:神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
- URL:https://www.marriott.co.jp/hotels/travel/tyoys-yokohama-bay-sheraton-hotel-and-towers/