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横浜ベイシェラトンでブッフェ“九州・福岡フェア”開催!山と海の幸、福岡産あまおうスイーツ

グルメパレット~九州・福岡フェア~

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは、九州・福岡の厳選された美食の数々を存分に味わえる「グルメパレット~九州・福岡フェア~」をオールデイブッフェ「コンパス」にて、2022年4月4日より開催します。

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グルメパレット~九州・福岡フェア~

オールデイブッフェ「コンパス」のシェフが、”九州の食の宝庫”である福岡県を訪問し、現地生産者とともに、その土地ならではの特産物や郷土料理を厳選。

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

博多「新三浦」監修 福岡産”はかた一番どり”の水だき

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

「宝満めんたいこ」を使用しためんたい重 

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

博多「新三浦」監修 福岡産”はかた一番どり”の水だき

創業110年の歴史をもつ白濁スープが自慢の水だきの老舗・博多”新三浦”監修の「福岡県産はかた一番どりの水だき」や、”宝満めんたいこ”を使用した「めんたい重」をはじめ、福岡県産米の稲わらをたくさん食べて大切に育てられた”博多和牛”を堪能できる「博多和牛と春キャベツの陶板焼き」を佐賀県産玉ねぎの特製ソースで楽しめます。

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

クエのポトフ仕立て

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

こだわりの赤酢のシャリで握るお寿司

また、漁獲量が少なく、言わずと知れた高級魚”クエ”を使用した「クエのポトフ仕立て」、玄界灘の質の高い”天然マダイ”や”ヒラマサ”の「握り寿司」など、新鮮な海の幸もふんだんに用意。

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

あまおう ストロベリームース

デザートには、芳醇な香りと濃厚な甘みが魅力の福岡県産あまおうを使用したストロベリームースや、福岡県産高級茶で知られる“八女抹茶”の「クレームブリュレ」など、バラエティ豊かなこだわりのメニューばかり。

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

福岡県産の日本酒やワイン

味わい深い選りすぐりの地酒や焼酎、ワインとともに至福の時間を過ごす機会です。

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

玄界灘の天然マダイを使った鯛茶漬け

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

国産牛もつのアヒージョ 博多もつ鍋風

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

コンパス自慢のローストビーフ

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

横浜中華街大珍楼 豚肉焼売

オールデイブッフェ「コンパス」グルメパレット料理

焼きたてクレープ

New Normal オーダーブッフェ “グルメパレット ~九州・福岡~” 概要

グルメパレットは、従来のブッフェスタイルからオーダーブッフェ形式へ変更し、ランチ70品以上(土日祝日除く)、ディナー100品以上の豊富なメニューが全て席まで運ばれます。また自身のスマートフォンからご注文する非接触オーダーシステムを導入しています。

■場所:
オールデイブッフェ「コンパス」(2F)

■期間:
2022年4月4日(月)~2022年月6月30日(木)

■時間:
ランチ:11:30~15:30
ディナー 平日:17:30~21:30/土日祝:17:00~21:30
※120分制(90分ラストオーダー)

■料金:
ランチ 平日:大人 ¥4,800/子供(4歳~12歳)¥2,400 
ランチ 土日祝: 大人 ¥8,300/子供(4歳~12歳)¥4,150 
ディナー 全日: 大人 ¥8,300/子供(4歳~12歳)¥4,150

土日祝ランチはディナーメニューと同様

※記載料金には、サービス料(13%)、消費税が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

基本情報

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