ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（みなとみらい）では、ブッフェダイニング「オーシャンテラス」にて、2022年1月11日から「ハワイ・ポリネシアンブッフェ」を開催。南国色溢れるお料理の数々とともに、ひとときの旅気分を体験できる機会です。

スポンサーリンク

ハワイ・ポリネシアンブッフェについて

本フェアでは、フリフリチキンやガーリックシュリンプ、ロコモコ、ロミロミサーモンなどハワイのローカルフードをはじめ、高品質なネブラスカビーフを使った豪快なハンバーガーやチャコール窯(炭火焼き)にて焼き上げるジューシーで香ばしい2種のステーキなど、こだわりの食材を使用した多彩なハワイアンメニューがブッフェボードを彩ります。

デザートには、ハワイアンクラフティやパイナップルとココナッツのパフェなど、心躍るトロピカルデザートも豊富にラインナップ。前菜からデザートまで本場ハワイの味を、ライブ感あふれるパフォーマンスとともに味わえます。

「ハワイ・ポリネシアンブッフェ」販売概要

■開催期間：
2022年1月11日（火）～2月28日(月)
※特別営業日は除外

■開催場所：
ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」(1階)

■営業時間：
ランチ 11:30～15:00(L.O.)
ディナー 17:00～20:30(L.O.)

■料金：
ランチブッフェ（90分制）平日　4,300円／土日祝日　4,900円
ディナーブッフェ（120分制）平日　6,500円／土日祝日　7,000円
※子ども（5～12歳）料金もあります。

■予約・お問い合わせ：
045-223-2267(レストラン予約）

■メニュー一例：
ランチブッフェ
＜メインステーション（実演メニュー）＞
・ローストビーフ
・ロースターで焼き上げた丸鶏のロースト“フリフリチキン”
・チャコール窯で焼き上げるネブラスカビーフのハワイアンバーガー

チャコール窯で焼き上げるネブラスカビーフのハワイアンバーガー

＜ブッフェボード＞
・鮪と野菜の“アヒポキ”
・タヒチ風蒸し鶏“プレブロン”
・海老とレーズンのサモアサラダ
・スモークサーモンのムース 小さなパンケーキとともに
・ココナッツ風味のエッグスラット カリカリベーコン添え
・鮮魚のソテー ライム風味 タヒチアンソース
・豚肉のロースト ポリネシアンソース
・マヒマヒの香草パン粉焼き トマトクリームソース
・グリーン・マッスルのスチーム スパイシーチリソース

ディナーブッフェ
＜メインステーション（実演メニュー）＞
・ニュージーランド産牧草牛サーロインのローストビーフ
・ネブラスカビーフのロコモコ丼
・チャコール窯にて焼き上げる2種のグリルミート
・本日のおすすめ握り寿司

ニュージーランド産牧草牛サーロインのローストビーフ

＜ブッフェボード＞
・タヒチの郷土料理 ライムが香る“ポワソン・クリュ”
・ロミロミサーモン
・ソフトシェルシュリンプのガーリックシュリンプ
・バナナの葉で包んだ蒸し豚 カルアピッグ風 ガーリックライスを添えて
・バッファローチキン＆フライドポテト ブルーチーズソース
・キュイエールにのせた魚介類のムース ズワイ蟹添え クリュスタッセソース
・鴨肉のロースト カナール・ラッケ
・鮪のパン粉揚げ “パンコアヒ”リリコイバターのオランデーズソース
・小さな器に詰めたタヒチ風鶏肉の煮込み ポットパイ仕立て

ロミロミサーモン

ソフトシェルシュリンプのガーリックシュリンプ

バナナの葉で包んだ蒸し豚 カルアピッグ風 ガーリックライスを添えて

デザート（ランチ・ディナー共通）
・アップルパイ※注文後、パティシエより提供
・マカダミアナッツとバナナのケーキ
・ブルーハワイとライムのゼリー
・苺ソースのパンナコッタ
・パイナップルとココナッツのパフェ
・ハワイアンクラフティ オーシャンテラス風
・マンゴーココナッツクッキー
・苺のシフォンケーキ
・あまおうのギモーヴ

ハワイアンクラフティ オーシャンテラス風

※画像はすべてイメージです
※上記料金はすべて税金・サービス料を含みます。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人