2021年12月9日、横浜・みなとみらいのみなとみらいグランドセントラルテラス1階に、国産大豆を原料とした豆乳ドリンクや豆乳スープを提供するカフェ「SOiSPACE（ソイスペース）みなとみらい」がオープンしました。

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SOiSPACE（ソイスペース）みなとみらいOPEN

みなとみらいのオフィスビル「グランドセントラルタワー」にある商業施設「MMテラス」。

そのMMテラス1階に豆乳ドリンクや豆乳スープを提供するカフェ「SOiSPACE（ソイスペース）みなとみらい」がオープンしました。

周囲には「サンマルクカフェ」や「パリヤ」などの飲食店もあります。

オープンした店舗は間口が広いので立ち寄りやすい雰囲気です。

店頭の看板によると、豆乳スープにはポンパドウルのパンをセットにすることも可能。

イートインスペース（20席）もある店内です。

SOiSPACE（ソイスペース）みなとみらいのメニュー

市販の豆乳の原料が外国産のものが多い中、ソイスペースでは厳選した国産大豆のみを使用。また、SOiSPACEみなとみらいの豆乳は、2021年11月11日に営業を開始したSOiSPACE元町から届きます。

栄養価の高い豆乳をもっと身近に感じ、積極的に生活に取り入れられるよう、ソイドリンクは「元町搾り豆乳（プレーン）R 350円/L 450円」にエスプレッソや紅茶などを加えたシンプルなものから「バナナヨーグルト」や「りんごはちみつ」などのスムージー風のものまで８種類を提供。

豆乳を食事としても楽しめるよう「ごぼうと味噌」「ほうれん草とベーコン」など豆乳に野菜などを加えたの４種類のソイスープをラインナップしています。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人