「北海道フェア」を開催している、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズにあるオールデイブッフェ「コンパス」にディナーで行ってきました。

美味しいの宝庫、北海道の特産物を満喫できるビュッフェとのことで、非常に楽しみ！

でしたが……
大・大満足だったのですが、悔しい思いもしました。

では、実際のレビューをお届けしていきます。

コンパスの場所は、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズの2階です。

2024年8月現在、入口には北海道を感じるモニュメントがあるので、すぐにわかると思います。

またレストラン前では、日時限定で「ミニ縁日」が開催されています。

ソファー席に案内いただきました。
快適です！

他にテーブル席もあります。

コンパスには何度か来てますが、窮屈さを感じる席はないと思います。
ビュッフェでは、料理をいっぱいテーブルに並べるので、狭いのは嫌ですよね。

コンパスはオーダービュッフェ形式です。
※スイーツやドリンク、一部メニューはビュフェボードからとってきます。

卓上でQRコードを読み込んで、スマホなどから注文をします。

注文メニューは紙でも見れます。

ご覧の通り、メニューが多すぎ、どれにするか悩みますよね。

そんな時は……

とりあえず、シェフおすすめの一皿が良いと思います。

ちなみに私のおすすめ料理は以下です。

• 本ずわい蟹（妻が美味しいといってました）
• なまら十勝野の野菜とベーコンの焼きチーズフォンデュ
• とかち井上農場”雪蔵甘熟メークイン”のじゃがバター
• トウモロコシの冷製ポタージュ
• 北海道産ほたてのバター焼き
• 寿司
• 北海道大納言 あんみつ

それぞれ後で詳しくご紹介します。

お寿司は一貫からオーダできます。

さて、スマホから食べたいものを注文したら、ビュッフェボード（コーナー）を覗きにいきましょう！

オーダーメニューは、注文後、割とすぐ来ますが、とりあえず事前にデザートなども確認しておきたいですよね？

オーダメニューにもサラダはありますが、横浜の新鮮野菜を使ったサラダもビュッフェボードにあります。
ドレッシングは3種ありました。

パンもビュッフェボードにあります（白飯もありました）。

オーダーメニューの「なまら十勝野の野菜とベーコンの焼きチーズフォンデュ」と一緒にパンを食べるのがおすすめです。

お子様用のメニューです。
子どもにすぐ食べさせることができるのはいいですよね。

ポテト、ホットドッグ、からあげ、ソーセージと大人も食べたいものばかりですが、ここはグッと我慢しましょう。

続いてデザート・スイーツコーナーを紹介します。
※画像で一挙にお伝えします。

美味しそうなスイーツが盛りだくさん。
これはデザートを食べるために必ず余力を残しておきたいですね。

さらに、アイスや

かき氷まであります。
最高です。

続いて、ドリンクコーナーに行きます。

私は足柄茶にドハマりし、３杯いただきました。

ちなみに、別途追加料金がかかりますが、お酒ももちろんあります。
また、フリーフロー（飲み放題）のプランもありました。
気になる方は、予約ページに詳しく載っていたので、確認してみてください。

ビュッフェボードを物色（撮影）している間に、オーダーしたメニューが揃いました。

全メニューのほんの一部（2割ぐらい？）ですが、豪華です。

では、いただきます。

コンパスと言えばローストビーフ。間違いなく美味しいです。

「とかち井上農場”雪蔵甘熟メークイン”のじゃがバター」です。

シェフこだわりの食材「雪蔵完熟メークイン二冬越」を使ったじゃがバター。
見た目から固めと思ったが、しっとり滑らかで絶品。おすすめです。

「十勝若牛の石焼ステーキ」です。

赤身肉のステーキ。年々、霜降りより赤身が好きになってきた私にはもってこいだが、好みがわかれるかも。
添えられている野菜が美味しい。

「なまら十勝野の野菜とベーコンの焼きチーズフォンデュ」です。

これがおすすめNo.1。チーズが美味しくて、すぐに食べ終わってしまいました。

「ミニ海鮮丼」です。

プチサイズだからお腹が膨れる心配もそこまでない。
刺身がいっぱい乗っているのが良い、と妻が言ってました。

「本ずわい蟹」です（実際は身を取り出す前の状態で提供されます）。

美味しかったそうです。

上記画像のようにほぐした感じではなく、綺麗にスルッと取れた蟹の身をご覧になりたい方は、公式サイトをご確認ください。

お寿司です。
いくつか食べましたが、新鮮で美味しかったです。おすすめ！

「トウモロコシの冷製ポタージュ」です（手前）。

スッとした冷たさと、ほのかな甘みを感じます。絶品！おすすめNo.2です。

左奥の「北海道大納言 あんみつ」が美味しかった！

また、バームクーヘンもしっとり甘さ控えめの上品な味、おすすめです。

作るのが楽しかった「かき氷」です。

暑い夏にはやっぱこれ！
ビュッフェにかき氷を置いてくれるのは有難い。

ごちそうさまでした。
どの料理もこだわりを感じるもので、とても美味しかったです。

そのため、全メニューのうちの一部しか食べれなかったのが、本当に悔しい！

• 札幌名物ラーメンサラダ
• サクラマス、甘エビ、ほたてのタルタル
• ほたて稚貝の味噌汁
• 北海道産タラコの冷製スパゲッティ
• 鱸のウニ入りビエノワーズ
• 北海道コーンしゅうまい

など、まだまだ食べたい料理がありました。
自分の胃袋にダメ出ししたい！

総括：オールデイブッフェ「コンパス」の夏の北海道フェア（ディナー）は、最高です。

横浜ベイシェラトンに宿泊する方はもちろん、北海道の美味しいを堪能したい方はぜひ行ってみてください。
私は今度はランチで行こうかな。

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人