横浜西口にある「ザ ヨコハマ フロント」の2階にオープンした「花より、ハンバーグ。ザ・ヨコハマフロントタワー店」へ行ってきました。

同じエリア（鶴屋町）に本店があり、こちらは2号店です。

事前調査では、行列ができる人気店だということがわかりました。
人気の秘密は何なんでしょうか？
実際に食べてきたので検証します。

ちなみに、私たちは「花より、ハンバーグ。ザ・ヨコハマフロントタワー店」がオープンした2024年6月20日（月）の14時30分ごろに行き、予約なしで並ばずにすぐに入れました。

特選 和牛ハンバーグ Mサイズ（1630円）と、和牛サーロイン焼きすき50gと花より、和牛ハンバーグ120g（2090円）に、

セットメニュー（380円）を付けて注文しました。

セットメニューのご飯、スープ、サラダ、ソフトクリームはおかわり自由です。

料理が来るまで「花より、ハンバーグ。（花はん流の食べ方）」を予習しておきましょう。

割り箸とおしぼりは座席の引き出し内にありました。

「特選 和牛ハンバーグ Mサイズとセットメニュー」です。

「和牛サーロイン焼きすき50gと花より、和牛ハンバーグ120gとセットメニュー」です。

ソフトクリームは欲しいタイミングで店員さんに言えば貰えます。

では、銀箸を使ってお肉を焼いていきましょう。

1. 銀箸を使ってお肉をお皿の上で一口大の大きさにカットして鉄板へ。
2. 銀箸でお肉の厚みが2cm以下になるよう平らに伸ばし、赤身の部分がなくなるまでしっかり焼く。
3. 焼いたお肉は竹割箸を使って、最初は何もつけずに食べる。

肉汁が凄い！
旨味が凝縮された激ウマのハンバーグです。

油がはねる場合は、店員さんに伝えれば、鉄板の油を布巾で吸い取ってくれます。この日は言わなくても率先してやってくれました。

こちらは妻の方です。
ハンバーグ小さくしすぎ！

和牛サーロイン焼きすきを1枚いただきました。
卵と絡めて……美味い！ごはんがすすみますね。

火力の強弱は、テーブル奥のスイッチで調節できました。

ハンバーグは、6種類のソースを順番に使って食べていたらあっという間に完食。
私は「魔法の黒ごま胡椒だれ」が好きでしたね。

さて、ごはんをおかわりして、「花より、ちょい足しカレー（300円）」を追加注文しました。
お腹に余裕があれば、是非ともおすすめしたい一品です。

〆のソフトクリームです。
おかわりして、2つ食べちゃいました！

こんなにジューシーなハンバーグが横浜で食べられたとは！人気があるのも頷けました。
次回はステーキを注文して、〆にガーリックライスですかね。

また来たいと思いました。
美味しかったです。おすすめ！

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人