横浜高島屋では、年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれているバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を、2024年1月24日（水）より開催します。

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アムール・デュ・ショコラ（品揃え一例）

日本初上陸のブランドや、世界にその名を馳せる巨匠たちの珠玉のショコラ100ブランド以上を一堂に取り揃えます。横浜高島屋では、高島屋では横浜店でしかお取り扱いのないブランドや初登場ブランド、シェフの来店イベントも開催予定です。

高島屋では横浜店のみの出店ブランド

■「パスカル・ル・ガック」ハート・ボンボンショコラ詰合せ （7個入） 3,510円
素材の調和による香りと味わい。2024年の新作「マンダリン」をはじめ、ガナッシュやプラリネなど、パスカル・ル・ガックを代表するボンボンショコラを、ハート型の限定パッケージに詰め合わせた 限定コフレが登場。

■「アルノー・ラエール パリ」キャレ アルノー（6個入） 2,916円
日本初登場のフレーバーと、人気のボンボンショコラを組み合わせた6種の味わい。自身への ご褒美に、大切な方への贈り物にも。M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）取得の理由が感じられるラエール氏渾身の味わいをセレクト。

■「フランズチョコレート」バレンタインセレクション（6個入） 3,510円
キャラメルとチョコレート、海塩のバランスが絶妙な代表作「ソルトキャラメル」や、ウーロン茶葉のほのかな甘みと香りが印象的な「ウーロンティートリュフ」など、人気トリュフをセレクトした限定アソートメントです。

■「YES. SHE KNOWS」PAIRING 8（8個入） 7,500円
白トリュフのはちみつ漬けや、沖縄の新月の夜の海水でつくる塩など、選び抜いた素材を使用。素材の美味しさを引き出しながら味わいの変化を楽しめ酢、お酒を嗜む大人のためのショコラ。

横浜高島屋初登場のショコラブランド

■「シェ・シバタ」アロマ（9個入）4,536円
「イランイラン×ベルガモット」「レモングラス×パッションフルーツ」などハーブやフルーツをマッチングさせた味など、「香り」をテーマとした9種の味わいが楽しめます。現代アーティストの東金聖氏がデザインした、華やかな缶パッケージにも注目。

■「パフェをショコラで。」いちごに恋して（いちごのパフェ）（8個、4g入） 1,296円
甘酸っぱくて、可愛くて。見た目も味もきゅんとする、いちごのパフェをイメージした見た目も可愛いショコラです。　

■「トトロワ」いつも一緒（10個入） 2,160円
南フランスのとある小さな町で仲良し３姉妹がつくるショコラ･･･そんな物語をイメージさせる一品です。

■「ジェイズチョコレート」素材を楽しむタブレット（1箱 9枚入） 1,512円
柑橘や抹茶など様々な味わいのタブレットに、おいしさをぎゅっと閉じ込めました。

日本初上陸・高島屋初登場のショコラブランド

■「ジャド・ジュナン」ピラミドン（15個入）4,752円
ジャック・ジュナン氏の娘のジャド・ジュナン氏が、2022年にショコラトリーをオープン。ルーブル美術館から発想を得たという、宝石のようなショコラは、ハーブや中東のスパイスなどのフレーバーを合わせた新食感。今、パリで話題のスペシャリテです。

■「ドルチェネロ」アソートボックス（6個入）3,024円
メキシコから日本初上陸！マオ・モンティエール氏の独特の世界観とこだわりにより生まれた卵型のショコラ。マンゴー、ライスプディング、ココナッツ、そしてメキシコのお酒メスカルなどの現地ならではのフレーバーが楽しめる、個性豊かな味わいです。

高島屋オリジナル　サステナブルなフルーツショコラ

今回の「フルーツショコラ」は、「千代田組」とコラボレート。品質や味には問題がなくても小さな傷があったり、見た目が不揃いという理由から規格外として出荷されずに廃棄されてしまう事が多いフルーツに着目し、おいしくて未来にやさしいフルーティなショコラが誕生しました。

■「トシ・ヨロイヅカ」ソフティショコラSDGs（4個入）2,401円
なめらかな口どけを追求した、新食感の生チョコレート。シャインマスカット、川中島白桃、ブラッドオレンジ、ラ・フランスのフルーティーな味わいとカカオの奥深いマリアージュを楽しめます。

■「エキリーブル」フリュイシャンパーニュ（6個入）5,476円
ラ・フランス、ブルーベリー、川中島白桃のピューレをシャンパーニュのガナッシュと合わせたボンボンショコラと、ラズベリー、ライチ、カシスのシャンパンガナッシュのオリジナルアソート。
※販売日：2月1日（木）～

食感を楽しむ、“お菓子系”ショコラ

■「ジュリアン・デシュノ」クラカンショコラ（20個入）3,888円
仏ショコラ界の新鋭の新作。ザクザク食感のビスケットを2種のチョコレートでコーティング。塩が甘味を引き締めて食べだすと止まらないおいしさです。
※高島屋限定

■「オー・ラ・ラ」 ペブルアソート（約150g入）2,376円
世界中を旅してグルメを探求してきたカレン・シュナイド氏が創設したブランドが南アフリカから日本に初上陸。キャラメライズしたアーモンドのほか、ペカンナッツはホワイトチョコで、ヘーゼルナッツはミルクチョコでコーティング。キャラメライズしたナッツの限定アソートです。
※高島屋限定

開催概要

■名称：
アムール・デュ・ショコラ

■日程：
2024年1月24日（水）〜2月14日（水）
※連日午後8時まで。
※高島屋各店は1月19日（金）～順次スタート

■会場：
高島屋横浜店 8階特設会場

＜シェフ来店予定＞
「ナカムラチョコレート」1月25日（木）午後5時30分から
「シェ・シバタ」2月2日（金）午後5時から
「ジャン＝ミッシェル・モルトロー」2月4日（日）
「ローラン・ジェルボー」2月5日（月）午後2時から
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」2月7日（水）
※エグゼクティブ・シェフ・ショコラティエ＆パティシエパトリック・パイエー氏来店
「セントー」2月8日（木）午前11時から
「トシ・ヨロイヅカ」2月8日（木）・9日（金）

■イベントURL：
https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/amourduchocolat2024/index.html

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人