ハイアット リージェンシー 横浜（横浜市中区）では、2階ブッフェダイニング「ザ・ハーバーキッチン」にて、ランチブッフェ「冬の味覚 日本グルメ紀行」を2023年12月1日（金）より期間限定で提供します。

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世界を旅するグルメ紀行

豪華客船をイメージしたHarbor Kitchenで、世界各国を巡るグルメの旅を楽しめます。

今回は「冬の日本」にスポットをあて、美味探求を重ねこの時期ならではの日本各地の逸品の数々を総料理長がハイアット リージェンシー 横浜スタイルとして用意します。旬の厳選食材を使用した約60種類にも及ぶ豊富なメニューを味わう機会です。

開催概要

■場所：
Harbor Kitchen（ハーバーキッチン）
ハイアット リージェンシー 横浜 2階

■期間：
2023年12月1日（金）～2024年2月29日（木）

■営業時間：
朝食7:00 ～ 10:30（最終入店 10:00）、ランチ 12:00 ～ 14:30

■価格（税込）：
大人￥4,900、12歳以下￥2,450
※土、日、祝日、ホテル特定日は大人￥5,800、12歳以下￥2,900
※大人1名につき、5歳以下のお子様1名が無料。
※120分制。

■特別日：
クリスマスランチブッフェ
期間：2023年12月23日（土）～25日（月）大人￥5,800　小人￥2,900
年末年始ランチブッフェ
期間：2023年12月29日（金）～2024年1月3日（水）大人￥7,000　小人￥3,500

■フェア特別メニュー：
刻み穴子と玉子/河豚のカルパッチョ/ホタテのマリネ/甘海老のマリネ/とろ湯葉明太子/スモークサーモンとクリームチーズ/じゃがいものスープ/いくらご飯/蟹サラダ/蟹のフラン/鰻のひつまぶし/海鮮炒め気仙沼XO醤/海鮮焼きそば/豆腐と長芋のグラタン/若鶏のグリル /冬野菜たっぷりカレー/鶏肉の山椒香る照り焼き/蟹の甲羅焼き/シーフードカレー/ビーフシチューターメリックライス/海鮮おでん/牛すき/ホタテと豚肉、白菜のクリーム煮/助宗鱈のフライ/ 蟹とワンタンの玉子スープ/鮮魚のスチーム/本日のスープ/鯵のフリット /舞茸天婦羅/蟹爪フライ鮟鱇のフリット（※）/銘柄鶏のグリル（※）/蟹といくらご飯（※）/河豚のベニエ（※）/国産牛の握り（※）/わらび餅/抹茶クリームケーキ/水饅頭/三色団子/あんドーナツ/バラエティーおかき

※（※）は土日祝のみの提供となります。
※その他、お寿司などの通常メニューも用意。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合があります。

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人