横浜中華街では「台湾祭 in 横浜中華街」が、2023年7月15日（土）～2023年8月20日（日）の期間に、横浜中華学院を会場に開催されます。

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台湾祭 in 横浜中華街

「365日の台湾夜市を日本で。」を目指し、台湾の美味しさを極めた本格「夜市グルメ」の数々で、“食”を通じて台湾を体感することで、日本と台湾の交流の橋渡しとなればとの願いから開催される「台湾祭」。

「台湾祭 in 横浜中華街」では、たくさんの提灯で装飾した横浜中華学院を会場に、学生の皆さんも協力し、台湾の美味しい料理を提供します。

会場で味わえる主な台湾美食グルメは、薄皮の中に具と肉汁スープが包まれている超定番の「小籠包(ショウロンポウ)」、出汁の効いたとろみとコクのあるスープで煮込んだ素朴でやさしい「麺線(メンセン)」、エビのだしスープに、肉味噌、パクチーなどを乗せた麺料理「坦仔麺(タンツーメン)」、醤油煮した豚こま肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「魯肉飯(ルーローファン)」、牛肉をコトコトと煮込んで作るスープに、コシのある麺「牛肉麺(ニューローメン)」など。

また、わっふわの台湾かき氷「雪花冰(シュエファービン)」、マンゴー、緑豆、茹でピーナッツのトッピングが楽しいかき氷など、たくさんの台湾グルメを用意します。

開催概要

■開催期間：
2023年7月15日（土）～2023年8月20日（日）

■開催時間：
11:00〜20:00 ラストオーダー 19:00

■開催場所：
横浜中華学院　特設会場（屋外）

■入場料：
入場無料

■内容：
台湾の小吃(一品料理)、台湾の人気グルメが味わえます。
小籠包、牛肉麺、坦仔麺、大腸麺線、葱油餅、魯肉飯、鶏肉飯、胡椒餅、豆花など

■URL：
https://www.taiwanfesta.com/202307-yokohama-chinatown/

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人