横浜ベイシェラトン“冷麺フェア2023”開催!翡翠冷麺など、中国料理「彩龍」が手がける本格冷麺

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、「冷麺フェア2023」を開催。毎年大好評の中国料理「彩龍」の総料理長・呂炳耀が手掛けるオリジナル冷麺3種類を2023年6月1日(木)~8月31日(木)の期間限定で販売します。
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夏の冷麺フェア2023
毎年好評 贅沢海鮮がゴロゴロのった「海の幸入り翡翠冷麺」
毎年好評の「海の幸入り翡翠冷麺」がこの夏も登場。
野菜を練りこんで作り上げたグリーンが美しいコシのある平打ちの翡翠麺に、煮あわび、蟹爪、海老、帆立、イカなどの新鮮な海の幸を豪快にトッピング。
味の変化を楽しめるよう、さっぱりとした“醤油ダレ“、香り高く濃厚な“胡麻ダレ”、独特なコクと辛味の“XO醤ジュレ”の3種類のオリジナルのタレを用意します。
また、今年は総料理長が翡翠冷麺に合わせる具材にとことんこだわった、2種類の新メニューを提供。
コリコリ食感が楽しい「豚軟骨と新鮮野菜のさっぱり翡翠冷麺」
「豚軟骨と新鮮野菜のさっぱり翡翠冷麺」はコリコリした食感がたまらない栄養豊富な国産ミミガーと、「彩龍」の契約農家である千葉県の“中台農園”の中国野菜、神奈川県産の新鮮野菜をたっぷり使い、黒酢ベースのピリ辛タレでお召し上がりいただけるオリジナリティー溢れる一皿。
朝採れのミニきゅうりと国産ミミガーの歯ごたえを存分にご堪能いただける「彩龍」だけのオリジナル冷麺です。
スタミナたっぷり「和牛しゃぶしゃぶと旬野菜の翡翠冷麺」
和牛のしゃぶしゃぶを大胆にのせ、色とりどりの夏野菜をたっぷりトッピングした「和牛しゃぶしゃぶと旬野菜の翡翠冷麺」は、暑い夏にぴったりな食欲をそそる一皿。どんな具材にもよく絡み合う、のど越し爽やかな翡翠麺をお好みのタレで堪能できます。
開催概要
■場所:
中国料理「彩龍」3F
■期間:
2023年6月1日(木)~8月31日(木)
■時間:
ランチ
月~金 11:30~15:30(最終入店14:30) 土日祝 11:30~16:00(最終入店15:00)
ディナー
月~土 17:30~22:00(最終入店21:00) 日祝 17:30~21:00(最終入店20:00)
■料金:
6月1日(木)~8月31日(木)「海の幸入り翡翠冷麺」3,900円
6月1日(木)~7月17日(月)「豚軟骨と新鮮野菜のさっぱり翡翠冷麺」3,200円
7月18日(火)~8月31日(木)「和牛しゃぶしゃぶと旬野菜の翡翠冷麺」3,900円
備考:
※記載料金には、サービス料(13%)・消費税が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合があります。
※写真はイメージです。
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基本情報
- 名称:中国料理「彩龍」
- 住所:神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
- URL:https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/sairyu/
- 予約:食べログ/OZmall/一休