横浜桜木町ワシントンホテルの5階ダイニング＆バー「ベイサイド」では、2023年4月1日（土）より、朝食ビュッフェをリニューアル。和洋中あわせて40種以上のメニューがそろう朝食ビュッフェに、横浜ご当地コーナーが登場します。

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朝食ビュッフェがリニューアル

横浜ご当地コーナーでは、横浜発祥のナポリタンやサンマーメンのほか、焼売、油淋鶏、胡麻団子などの中華料理も楽しめます。

ローストポーク

メインのローストポークは、天日塩やガーリック、ローズマリー、オリーブオイルなどをすり込んだ豚肉を強火で火入れして肉汁を閉じ込め、低温で２時間じっくり火を通したシェフこだわりの逸品。仕上げに表面を軽く炙り、香ばしさをプラスしたジューシーな味わいで、「ベイサイド」イチオシの人気メニューです。

和総菜

和食コーナーには、美しい光沢と粘り、ほのかな甘みと旨みが特徴のあきたこまちの御飯と相性の良い和総菜を厳選。程よく脂がのった鯵の干物、なめらかな弾力とほのかな甘みが特長の小田原かまぼこ、揚げ出し豆腐、ひじき煮など、御飯がすすむ和総菜を取り揃えます。

ブレッドバー

ブレッドバーには、発酵バターを使用したクロワッサン、もちもち食感のチャバタ、デニッシュなどを用意。店内のトースターで温めると香りが引き立ち、さらに美味しく味わえます。

また、組み合わせが楽しいシェフ考案の「ハイブリッドメニュー」もおすすめです。

＜ハイブリッドメニュー一例＞

ローストポークサンド：シェフ自慢のローストポークとサラダコーナーの野菜をたっぷりサンド

ローストポーク丼：お肉増し増しのボリューム満点丼めし

だし茶漬け：お好みで鯵や梅干しをトッピング

スクランブルナポリタン：ご当地メニューのナポリタンにスクランブルエッグをトッピング

販売概要

■名称：
こだわりの朝食ビュッフェ

■開始日：
2023年4月1日（水）～

■場所：
ダイニング＆バー「ベイサイド」
横浜桜木町ワシントンホテル5階

■営業時間：
6:30～9:30（最終入店9:00）

■価格：
1人1,980円（税込み）

■メニュー（一例）：
＜ご当地コーナー＞
横浜発祥のナポリタン、たっぷり野菜あんかけサンマーメン 中華料理 油淋鶏、焼売、胡麻団子など
＜洋食コーナー＞
ローストポーク、とろとろスクランブルエッグ、冷菜など
＜和食コーナー＞
鯵の干物、小田原かまぼこ、和総菜など
＜デザートコーナー＞
プチケーキ各種、フルーツ各種、ヨーグルトなど
＜ドリンクコーナー＞
コーヒー、紅茶、フレーバーティー、ソフトドリンク、 フルーツビネガーなど

※画像はイメージです。また仕入れ状況により予告なくメニューが変更します。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人