横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜駅西口）では、「ストロベリースイーツブッフェ2023」をホテル最上階・28階スカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて、2023年1月10日（火）～3月30日（木）の期間限定で開催。

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ストロベリースイーツブッフェ2023

ホテル最上階から横浜の街並みを眼下に、優雅な時間を過ごせるスカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて開催されるストロベリースイーツブッフェでは、旬の香り高い“あまおう”をふんだんに使用した、贅沢なストロベリースイーツの数々を用意。

（左から）ストロベリータルト・ガトーストロベリー・ストロベリーショートケーキ・ガトーショコラ

（左上）パンナコッタショコラ （右上）ロマノフ （左下）ストロベリームース （右下）苺とシャンパンロゼジュレ

今年は高貴な香りとふくよかな甘みが特徴の“あまおう”を惜しみなく贅沢に使用したスイーツやサイドディッシュを用意。

（左）ストロベリーコロネ （中央）抹茶のロールケーキ （右）ストロベリーパイ

きめ細かいジェノワーズに苺を惜しみなくサンドした「ストロベリーショートケーキ」や、淡いロゼ色が綺麗なグラスデザート「苺とシャンパンロゼジュレ」、苺とトッピングしたピスタチオがサクサクのパイ生地とベストマッチの「ストロベリーパイ」など、“あまおう”を使用したこだわりのスイーツが勢ぞろいします。

ストロベリーチュアオチョコレートパフェ

スペシャルスイーツには、伝説のカカオと謳われるベネズエラ産“チュアオ”を使用したチョコレートと、“あまおう”のハーモニーが絶品の豪華「ストロベリーチュアオチョコレートパフェ」を用意。

苺のモンブラン

さらに今回見逃せないシェフこだわりの「苺のモンブラン」は、苺のアイスクリームとフランボワーズのムースを上品な甘さの苺のモンブランクリームで仕上げ、 “あまおう”を贅沢にトッピングしたフレンチ「ベイ・ビュー」のコースでしか味わえないおしゃれなデザートです。

苺のボンボローニ

サイドメニューには揚げたパンに苺クリームをたっぷり詰めたイタリア生まれの「ボンボローニ」が新登場。

ローストビーフの洋風手毬寿司と魚介のパナシェマリニエール風

苺とマスカルポーネのピザ

（上）苺とトマト、 モッツアレラチーズのカプレーゼ （左）チキンと野菜のラップサンド （中央）ベーコンとほうれん草の キッシュロレーヌ

そして毎年大好評の「ローストビーフの洋風お寿司 魚介のパナシェマリニエール風」の他、「苺とマスカルポーネのピザ」など、バラエティ豊かなお料理を提供します。

「ベイ・ビュー」特製 ストロベリーサングリア

バーテンダー特製のフルーティな苺の味わいが人気のオリジナル「ストロベリーサングリア」とあわせて楽しむことができます。

フレッシュ苺（‟あまおう”）

国内トップブランドの苺“あまおう”を使用した上質なホテルスイーツの数々に心ときめく「ベイ・ビュー」ならではのストロベリースイーツブッフェを心行くまで堪能する機会です。

開催概要

■場所：
スカイラウンジ「ベイ・ビュー」／28F

■期間：
2023年1月10日（火）～3月30日（木）
※金曜日のみ開催なし。

■時間：
15:00～17:00（LO16:30）

■料金：
1人6,300円 子ども4,000円／土日祝6,600円 子ども4,200円
（サービス料・税金込み／子ども4才～12才）

■メニュー（福岡県産 “あまおう”使用）：
＜スペシャルスイーツ＞
ストロベリーチュアオチョコレートパフェ（1人1回限り）
苺のモンブラン（1人1回限り）

＜スイーツ＞
ストロベリーショートケーキ／ガトーショコラ／ガト―ストロベリー／紅茶のブリュレ 抹茶のロールケーキ／ストロベリームース／苺とシャンパンロゼジュレ／ロマノフ ストロベリータルト／ストロベリーパイ／パンナコッタショコラ／ストロベリーコロネ フレッシュストロベリー（“あまおう”）５粒／クレープシュゼット　ストロベリー

＜サイドメニュー＞
エビとアボカドのエスニックマリネ／苺とトマト、モッツアレラチーズのカプレーゼ／本日のスープ（ミネストローネ）／本日のパスタ（ナポリタン）／ジャーマンポテトピザ／苺とマスカルポーネのピザ／ベーコンとほうれん草のキッシュロレーヌ／苺のボンボローニ／チキンと野菜のラップサンド／スモーガストルタ（ケーキイッチ）／フライドポテト／ローストビーフの洋風手毬寿司と魚介のパナシェマリニエール風（1人1回限り）

＜飲み物＞
「ベイ・ビュー」特製ストロベリーサングリア（アルコール）
コーヒー／アイスコーヒー／紅茶(ダージリン、ベリーティー、カモミール)／アイスティー／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

■予約・問合せ：
レストラン総合予約
045-411-1188(10:00～19:00）

※記載料金には、サービス料(13％)・消費税が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人