ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（みなとみらい）では、ホテル特製おせち料理の予約受付を2022年9月26日（月）より開始しています。

例年予約開始早々に完売となる和・洋・中の豪華な三段重は、各ジャンルのシェフの趣向を凝らした、寿ぎのひとときにふさわしい逸品を詰め合わせたおせちです。

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「おせち料理 2023」 ～和・洋・中 三段重～

あわびやフカヒレ、キャヴィアなど贅を尽くした食材を使い、繊細な味付けの伝統美が光る和食、センスあふれる華やかな洋食、格調高い中国料理と、約50種ものアイテムを贅沢に盛り合わせた職人技の結晶です。

ホテルのシェフ達が丹精込めて一つ一つ手作業で詰め合わせるため、限定数での販売です（贈答用にも好適な「おせち料理引き換え券」も用意）。

■一の重・和…17品
紅あずま蜜煮、渋皮付き栗甘露煮、伊達巻 柚子風味、小袖昆布巻、数の子 土佐風味、丹波黒 黒豆金箔掛け、巾着牛蒡、紅白寿蒲鉾、鰻黄金真丈、ロブスターの芝煮、鮑、つぶ貝の松前漬け いくら添え、百合根甘露煮、信田巻、手毬湯葉、旬野菜煮しめ じゃがいも梅ちらし添え、合鴨野菜三色巻、若桃甘露煮

■二の重・洋…18品
フォアグラとパンドエピスのミルフィーユ、豆 木の実とドライフルーツのアップルビネガーマリネ、南仏アジャン産 プルーン、ハモンセラーノ、フランス産 カマンベールチーズ、紀州南高梅 はちみつ漬け、スモークキングサーモン ケッパー添え、フランス産 キャヴィア、テリーヌ ド カンパーニュ、金柑甘露煮、コルニッション、黒豆入り チキンガランティン、彩り野菜のマリネ、天然海老のコラトゥーラマリネ ブロッコリー添え、ホッキ貝と帆立貝のコンフィ、京都産 大黒本しめじ、烏賊黄金焼と焼き茄子、あおさのり豆腐 いくら添え

■三の重・中…16品
チャーシュー、牛肉の煮こごり、中国料理「カリュウ」特撰XO醤、クラゲの冷菜、ロブスター爪の冷菜、子持ち昆布の白醤油漬け、フカヒレ姿の煮こごり 百合根添え、有頭海老の塩水漬け、花蓮根甘酢漬け、スモークサーモンの甘酢大根捲き、穴子捲き焼き 檸檬添え、鮑の姿煮込み、帆立貝の旨煮、スモークチキン、塩トマト、市田柿

販売概要

■商品：
おせち料理（和・洋・中三段重）

■予約期間：
2022年9月26日（月）11:00 ～ 12月18日（日）17:00
※配送を希望の場合は12月14日（水）12:00まで、神奈川県・東京都（離島を除く）限定。
※売り切れ次第、予約受付終了。

■受取場所：
グルメ＆スーベニール「アイ マリーナ」（2階）

■受取時間：
12月31日（土）11:00～18:00

■料金（税込）：
46,440円（送料別）

■サイズ：
23.2 cm×23.2 cm×高さ4.5 cm

■予約・問い合わせ：
045-223-2366（アイ マリーナ直通／11:00～18:00）

※画像はすべてイメージです。
※諸般の事情により内容に変更が生じる場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人