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らーめん専門店「鴨そば さわ田」がヨドバシ横浜にオープン!ミニ丼とのペアリングが新感覚

鴨そば さわ田

ヨドバシカメラマルチメディア横浜B2Fに、らーめん専門店「鴨そば さわ田」が2022年10月5日(水)にオープンします。

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らーめん専門店「鴨そば さわ田」とは

2021年東京・吉祥寺にオープンした「らぁ麺 さわ田」の系列店にあたります。

鳥取県の銘柄鶏「大山どり」や出汁の定番「炭火焼の鯵煮干し」、豊臣の時代から愛される「鴨」といった高級食材を使い、驚きの美味しさを提供する同店の進化系らーめん店として誕生したのが「鴨そば さわ田」です。

「鴨そば さわ田」で提供するらーめんは、「らぁ麺 さわ田」で人気のメニューを、さらに1歩先へ進め、盛り付けからトッピングやサイドメニューまでを一新。

らーめんに合うミニ丼3種類を用意し、日本ならではの味わいにこだわった極上スープとミニ丼の新感覚ペアリングを楽しめます。

海鮮系のミニ丼は、らーめんスープと一緒に味わうことで、濃厚なスープの旨味がご飯や具材と絡み合い新たな味の魅力が生まれます。

おすすめのペアリングは、炭火焼の鯵煮干しスープ(醤油)×「魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼」、炭火焼の鯵煮干しスープ(塩)×「焼鮭とイクラのミニ丼」で、各スープにどのミニ丼もマッチするよう仕立てています。

鴨そば さわ田 ヨドバシ横浜店

​■オープン日:
2022年10月5日(水)

■プレオープン:
2022年10月3日(月)、4日(火)
※プレオープンの2日間は営業時間が通常と異なります。

■席数:
20席

<オープン記念キャンペーン>
プレオープンの2日間、オープン当日は数量限定で通常400円の「ミニ丼」を100円で提供。
※ミニ丼は日替わりです。
※らーめんとセットでの注文。

10月3日(プレオープン日)
11:00〜14:00:魚屋三代目のたたきまぐろミニ丼 100食限定
17:00〜20:00 :魚屋三代目のたたきまぐろミニ丼 100食限定

10月4日(プレオープン日)
11:00〜14:00:魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼 100食限定
17:00〜20:00:焼鮭といくらのミニ丼 100食限定

10月5日(オープン日)
11:00〜22:00:ミニ丼3種類(魚屋三代目のたたきマグロミニ丼 / 魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼 / 焼鮭といくらのミニ丼)各100食限定

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