1. TOP
  2. イベント
  3. 現在のページ

横浜ベイホテル東急で「秋の収穫祭 ~MIYAGI~」販売!中国料理「スーツァンレストラン陳」

秋の収穫祭 ~MIYAGI~

横浜ベイホテル東急(みなとみらい)3階、中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2022年9月1日(木)~10月31日(月)の期間限定で、宮城県産食材を用いたコースメニュー「秋の収穫祭 ~MIYAGI~」を提供します。

スポンサーリンク

秋の収穫祭 ~MIYAGI~

準備にあたり、料理長が宮城県の生産者の方々を訪問。見識を深めた地元食材を使用し「スーツァンレストラン陳」ならではの料理にアレンジしたメニューを揃えます。

ランチコースでは、やわらかな森林どりを、仙台味噌を使った自家製の食べるラー油とご一緒に味わう「森林どり胸肉の“伊達の旨塩”炒め」や、牛タンとお餅の食感が楽しい「豆板醤煮込み」などが登場。

また、ディナーコースでは、四川飯店伝統の醤油味で煮込んだ「気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み」に、ふっくらジューシーな仙台麩を添えた逸品や、口当たりが良くまろやかな風味の仙台牛を、紹興酒の香りとともに味わうメニューを用意します。

販売概要

■期間:
2022年9月1日(木)~10月31日(月)
※除外日あり、火曜不定休

■場所:
中国料理「スーツァンレストラン陳」(横浜ベイホテル東急3階)

■時間:
ランチタイム 11:30~15:00(14:00L.O.)
ディナータイム 17:30~21:00(19:00L.O.)

■料金:
ランチ 1人 6,250円/ ディナー 1人 12,500円

■メニュー:
<ランチコース(全8品)>
・宮城県産 森林どり胸肉の“伊達の旨塩”炒め 仙台味噌で作った食べるラー油をのせて
・気仙沼より届いたフカヒレ入りオニオングラタンスープ 仙台麩にチーズをのせてオーブン焼きに
・牛舌と宮城のお餅を使った豆板醤煮込み お味噌の香りと黒酢の味わい  ほか

<ディナーコース(全11品)>
・気仙沼産 毛鹿鮫尾ビレの醤油煮込み 旨味のしみ込んだ仙台麩をのせて
・仙台牛のしゃぶしゃぶ 古越龍山 陳年八年の香りをまとわせて
・気仙沼港 昭福丸より届いた本マグロを使用したパニーニ仕立て
・宮城県産 ひとめぼれのおこげと天使の海老の四川唐辛子炒め  ほか

■問合せ:
レストラン予約(10:00~19:00) 電話:045-682-2255(直通)

※営業内容は、社会状況により変更が生じる可能性があります
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります
※表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれています
※写真はイメージです

基本情報

Writing by: