ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜（みなとみらい）の「日本料理 濱」では、“秋の落ち葉拾い”をテーマにした「和アフタヌーンティー（濱茶膳）」を、2022年9月1日（木）より提供開始します。

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和アフタヌーンティー（濱茶膳）について

新シーズンでは、より素材の味を活かした身体に優しい和スイーツの秋メニューを提供。

最初のおもてなしには、「地魚の変わり握り」と称した横須賀・走水産の走水のりを使用した見目麗しい一口サイズのお寿司を用意。

ウェルカムドリンクには、約5年間寝かせた「蔵囲い昆布」と「枯節」を贅沢に使用したオリジナルの「引き立て一番出汁」を。次に、海の物と山の物2種類を取り合わせた三段重の小箱「濱手箱」がお目見えします。

今回の目玉である鉢庭のテーマは“秋の落ち葉拾い”。

森林の中の秋の落ち葉をイメージしたパリパリの「サツマイモチップ」の中から、素材の色合いを生かした「秋の宝物」を1つずつ見つける、宝探しのような遊び心たっぷりな濱茶膳がプライベートガーデンへと誘います。

スイーツは、みりんや米麹の優しい甘さが特徴の和テイストスイーツと、秋の風物として代表的なシャインマスカットと栗のコラボレーションを堪能できます。

“和アフタヌーンティー（濱茶膳）”実施概要

■提供場所：
日本料理 濱（3階）

■提供期間：
2022年9月1日（木）～11月13日（日）

■提供時間：
12:00～、13:00～

■提供数：
1日最大10組限定 ※完全予約制

■提供価格：
1名 8,800円（税込）
※別途、サービス料15％。個室料はかかりません。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人