焼小籠包を中心にできたての点心を気軽に楽しめる「da pai dang 105（ダ・パイ・ダン イチマルゴ）」は、新ブランド「DA PAI DANG LABO（ダ・パイ・ダン ラボ）」を、2022年8月11日（木）に、ランドマークプラザのドックヤードガーデンの地下2階にオープンしました。

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ダ・パイ・ダン ラボ 横浜みなとみらい店

ダ・パイ・ダン ラボは、点心師が研究を重ね3種の味を新開発した「4色焼小籠包」、専用の窯を使い現地の味をていねいに再現した「胡椒餅」などの手作り点心や台湾料理を、アジアの古民家をイメージした落ち着いた空間でゆっくりと楽しめます。

また、麻辣火鍋や窯焼きスパイシーチキンをメインとしたアジアフードと手作り点心がセットになったコース料理も用意。円卓を囲む個室を擁し、会食にも利用できます。

メニュー例

■自家製４色焼小籠包（4個 650円）
「da pai dang 105」で一番人気の焼小籠包（プレーン）をベースに、3種の味（唐辛子、ほうれん草、チーズ）を新開発。外がカリッと中から旨味たっぷりの澄んだ熱々のスープと自家特製皮・餡の美味しさはそのままに各色素材の味をしっかり楽しめます。

■胡椒餅（1個 280円）
台湾の屋台で大人気のストリートフード。 コショウを効かせたオリジナル餡とたっぷりのネギを生地で包んだお焼きのようなもの。ダ・パイ・ダン ラボでは、現地の味を再現するために店内の専用の窯で焼きあげます。

■LABOコース（全13品 2,480円）※予約は2名から

■麻辣火鍋コース（全13品 2,980円）※予約は2名から

■蒸鶏フォー（780円）

■海老香草生春巻き（350円）

■スパイシーキーマ飯（830円）

店舗概要

■店名：
DA PAI DANG LABO 横浜みなとみらい店

■開業日：
2022年8月11日（木）

■営業時間：
11：00～15：00/17：00～22：00（L.O. 21：30 ）
※ランチセットメニュー：フォー＋ハーフ飯のセットで980円～ 提供。

■場所：
ランドマークプラザドッグヤードガーデン地下2階

■電話番号：
045-232-4850

基本情報

Writing by：はまぴた管理人