横浜ロイヤルパークホテル（みなとみらい横浜ランドマークタワー内）は、2022年3月1日～3月31日の期間、ホテル最上階の70階 スカイラウンジ「シリウス」にて、桜をテーマにしたランチブッフェ「スカイブッフェー桜フェアー」を開催します。

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スカイブッフェー桜フェアー

桜の葉で包んだポークの塩釜焼きや、桜のパスタを添えた赤魚のオーブン焼きなど、随所に「桜」を散りばめたメニューを用意。春の訪れを感じながら、華やかな料理をホテル最上階のラウンジで楽しむ機会です。

■メニュー：
＜カービングサービス＞
※目の前でお料理を仕上げ
・ローストビーフ　グレイビーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
・桜の葉で包んだポークの塩釜焼き　マスタードソース または シトロンソース
・明太子クリームうどん
・シリウス焼き―桜―

桜の葉で包んだポークの塩釜焼き　マスタードソース または シトロンソース

明太子クリームうどん

シリウス焼き―桜―

＜冷製料理＞
・グリーンピースのムース、桜色のクリームチーズ、生ハムのカクテル
・チキン、セロリ、水菜のサラダ仕立て　梅風味
・鰹のたたきのマリネサラダ　ガーリックオイルソース
・魚介とポテトのマスタードソース和え　レモン風味
・ポークの冷しゃぶと平春雨のしば漬けサラダ
・紅茶鴨と桃のコンポート　クルミのヴィネグレット
・産直野菜ディッシュ ・桜ビネガードリンク
・チリビーンズとスパムのトルティーヤラップサンド　アボカドソース
・桜ちらし寿司　ガトー仕立て

＜ 温製料理 ＞
・​サーモンのレアカツ 桜タルタルソース または おろしポン酢　※土・日・祝日限定
・赤魚のオーブン焼き　あさりのジュを加えたクリームソース　桜パスタ添え
・魚介の焼きリゾット　パエリア風　ビスクソース
・海老、筍、カマンベールチーズのフリットミスト
・チーズを乗せたポークとおからのハンバーグ　和風オニオンソース
・タンドリーチキン　アジアンソース
・ポテトとアスパラガスの和風スパニッシュオムレツ
・春野菜としらすのペペロンチーノ
・カレー
・肉団子と根菜のタイ風レッドカレー
・ミネストローネ

サーモンのレアカツ　桜タルタルソース または おろしポン酢

＜パン・サラダバー＞
＜デザート＞
・チョコレートファウンテン　※土・日・祝日限定
・ケーキ各種 / ・アイスクリーム＆シャーベット各種 / ・フルーツ各種

デザートイメージ

■店舗：
70階 スカイラウンジ「シリウス」

■期間：
2022年3月1日（火）～3月31日（木）

■時間： 100分制
平日 11：30～13：30 最終入店
土・日・祝日 11：30～14：00 最終入店

■料金：
平日 ／ 土・日・祝日
大人4,477円／4,961円
シニア3,993円／4,477円 ※65歳以上
小学生2,662円／2,904円
幼児 全日1,210円 ※4歳以上

■予約・問い合わせ： ​
レストラン予約 045-221-1155（10：00～19：00）

※表示価格にはサービス料（10％）、税金が含まれます
※掲載の写真は実際と異なる場合があります。
※状況により営業内容やメニュー内容に変更がある場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人