ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜（みなとみらい）は、2022年1月14日から期間限定で「ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ」を開催。今回は世界中から選りすぐりの旬なチーズとハワイアンのコラボレーションを楽しめる内容です。

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「ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ」について

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート ホノルル・ハワイで最も人気を博す“サンデーブランチ”をイメージし、ハワイのミュージシャンが奏でるハワイアン・ミュージック“を聴きながらフラダンスのショーも楽しめる、まさに、五感を通してハワイを感じられる特別なブッフェです。

メニューの殆どはザ・カハラ・ホテル＆リゾート ホノルル・ハワイのレシピに基づき提供。 ザ・カハラ・ハワイアンブッフェのメインメニューである“シーフードタワー”には、今まで以上に溢れでるほどのふんだんな魚介類を取り揃え、華やかな新年の門出のお祝いを華やかに演出しお出迎え。

ハワイで人気の“海鮮ポキ丼”をモチーフに、オリジナル《丼》コーナーも設置します。定番のマグロをはじめサーモンや海老などの海鮮のほかにから揚げなどのどんぶりを、自分流の《ポケボウル》として自由自在に愉しむことができます。

今回より定番メニーザ・カハラ・ハワイアンブッフェ料理に加え、その時々の季節の食材を思う存分愉しめるスペシャルブッフェも同時に用意。

第一弾としてラクレットチーズのチーズフォンデュを展開し、ラクレットチーズが奏でる独創的なチーズの世界観をスタッフがサービスするライブキッチンで、熱々のチーズをパンや温野菜にからめていただけます。

マスカルポーネ、カマンベール、リコッタからパルミジャーノ、ゴルゴンゾーラまで、世界中で愛されている多彩なチーズの魅力を惜しみなく愉しめるデザートコーナーや、熱々のペンネに風味豊かなパルミジャーノをからめたメニューもラインナップします。

リニューアルメニューとしては、旨味の強いイカ墨生地を白身魚に纏わせ揚げ、豚の塩漬けとライムの香りでさっぱりと楽しめる「白身魚のイカ墨風味フリット、ライムの香りとラルドディコロンナータ」、ショートリブをオリジナルレシピで時間を掛けゆっくりと煮込んだ「カハラロコモコジョナサンスタイル」を用意。

イタリア発祥のチーズでひょうたんのような形が特徴的な「カチョカバロ」をシンプルに焼き上げた「カチョカバロの鉄板焼き」は、こんがり焼くとより風味が増しチーズそのものの魅力を思い存分に愉しめます。

ザ・カハラ・ハワイアン＆チーズブッフェ 概要

＜ウイークエンドブランチ＞
■提供期間：
2022年1月14日（金）～3月27日（日）※開催日は不定期

■提供時間：
午後11時30分～/午後13時30分～ ※それぞれ2部制で90分
※開催時間は変更になる場合があります。

■提供価格：
大人 8,250（税込）、小学生 2,750（税込）
※未就学児は無料
※サービス料別途

＜セレクションディナー＞
■提供期間：
2022年1月14日（金）～3月26日（土）※開催日は不定期

■提供時間：
午後17時～/午後19時～ ※それぞれ2部制で90分
※開催時間は変更になる場合あります。
※1月21日は午後19:00～の1回のみの開催

■提供価格：
大人 13,200（税込）、小学生4,950（税込）
※未就学児は無料
※サービス料別途

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人