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横浜ベイホテル東急「開業25周年 アニバーサリーブッフェ」開催!全国“こだわり食材”が大集合

アニバーサリーブッフェ

横浜ベイホテル東急(みなとみらい)2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、開業25周年を記念した「アニバーサリーブッフェ ~こだわり食材の旅~」を、2022年1月14日~2月28日の期間限定で開催。

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アニバーサリーブッフェ ~こだわり食材の旅~

2022年に開業25周年を迎える横浜ベイホテル東急では、過去に登場して好評を博し“こだわり食材”をテーマにした人気メニューの数々を、ご愛顧に感謝を込めて用意。

「タスマニア産スモークサーモンと横浜野菜のマリネ」イメージ

横浜野菜を用いた“地産地消”の冷製料理をはじめ、出来立てをご提供するアクションコーナーでは、サクサクジューシーの「荏胡麻豚のメンチカツ」(宮城)や、旨みのある辛さが特長の“おろちの爪”を用いた「ペペロンチーノ」(島根/ディナーメニューのみ)が登場。

「荏胡麻豚のメンチカツ」イメージ

「ペペロンチーノ」イメージ

ほかにも、「呼子名物“烏賊シューマイ”」(佐賀)や、加賀伝統野菜のさつま芋「五郎島金時」(石川)など、全国各地のシェフ厳選“こだわり食材”を堪能する機会です。

「アニバーサリーブッフェ ~こだわり食材の旅~」概要

■場所:
オールデイダイニング「カフェ トスカ」
(横浜ベイホテル東急2F)

■日時:
2022年1月14日(金)~2月28日(月)
※除外日あり

■時間:
<ランチ>
11:30~ 平日14:30(L.O.) 土日祝 15:30(L.O.)
<ディナー>
日~金 17:00~21:00(クローズ)
土 17:00~/19:30~の2部制(21:30L.O./22:00クローズ)

■料金(1人):
<ランチ>
大人(平日)4,480円、(土日祝)4,980円 / 小学生(全日)2,500円 / 4歳以上の未就学児(全日)1,000円
<ディナー>
大人(平日)6,680円、(土日祝)7,280円 / 小学生(全日)3,200円 / 4歳以上の未就学児(全日)1,500円

■メニュー:
※(L)はランチのみ、(D)はディナーのみのメニュー
[熊本]天草大王のささみと山菜のマリネ(D)
[石川]金沢市 五郎島金時のキャラメリゼ
[神奈川]タスマニア産スモークサーモンと横浜野菜のマリネ(L)
[神奈川]パルマ産生ハムとちぢみほうれん草のショートパスタ
[宮城]仙台味噌でマリネした荏胡麻豚ロースト
[鹿児島]さつま育ち香潤どりのグリエ
[青森]十和田市産 長芋のチーズグラタン
[佐賀]唐津市 呼子名物“烏賊シューマイ”セイロ蒸しスタイル
[鹿児島]かごしま黒豚のキーマカレー
[千葉]香取市 マッシュルームと海老のアヒージョ(D)
[石川]ヤマト醤油味噌の塩糀でマリネしたローストビーフ
[宮城]荏胡麻豚のメンチカツ 菜の花のタルタルと共に
[島根]パルミジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月熟成で和える 唐辛子“おろちの爪”のペペロンチーノ(D)
[宮城]蔵王クリームチーズのオムレツ トリュフソース(D) ほか

■問合せ:
横浜ベイホテル東急 レストラン予約(10:00~19:00)
​電話:045-682-2255(直通)

※表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれています
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります
※写真はイメージです
※ランチとディナーでメニューが異なります

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