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横浜ベイホテル東急「ソマーハウス」で“栗”アフタヌーンティー登場!優雅なマロンスイーツ

“栗”アフタヌーンティー

横浜ベイホテル東急(横浜・みなとみらい)のラウンジ「ソマーハウス」(2階)では、2021年11月1日~30日までの期間限定で、「栗 アフタヌーンティー」を用意します。

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シャインマスカット アフタヌーンティー

季節ごとにメニューが変わるソマーハウスの「アフタヌーンティー」。11月はほっこりとした甘さが味わえる“栗”をテーマにしたアフタヌーンティーが期間限定で登場です。

1段目(上段)は、スイーツ好きにはたまらないプチガトーの盛り合わせ。

ラム酒をきかせたオレンジガナッシュをココア生地ではさみ、モンブランクリームを絞った「モンブランショコラケーキ」をはじめ、マスカルポーネムース・カシスジャムとベリーをモンブランクリームで包んだ「マロンムース」、マロンクリームの上に洋梨のコンポートを載せたジューシーなグラスデザート「マロンと洋梨のベリーヌ」などが並びます。

2段目には、スコーンと季節のフルーツが。

3段目には、ホテル内に工房がある「メゾンカイザー」のパンを使用したサンドウィッチの他、「キノコのマスタードマリネ スモークサーモン添え」や「栗のキッシュ」など、秋を感じられる軽食も揃います。

さらに、グレードアップメニューとして、表面をカラメリゼしたブリュレに冷たいアイスクリームを添えた「栗のブリュレ」も用意(追加料金)します。

「栗 アフタヌーンティー」概要

■期間:
2021年11月1日(月)~30日(火)

■時間:
全日2部制 【数量限定】
1部 12:00~ / 2部 14:30~(16:00ラストオーダー)
※各2時間制

■場所:
ラウンジ「ソマーハウス」(横浜ベイホテル東急2階)

■料金:
1人 4,000円~
※追加料金 600円で、「栗のブリュレ」付き

■内容:
プチガトー(マロンムース、モンブランショコラケーキ、焼き栗のミルフィーユ、マロンと洋梨のベリーヌ、キャラメルボンボンショコラ 他) / スコーン2種(マロン、プレーン) / 季節のフルーツ / ミニサンドウィッチ3種(サツマイモのタルティーヌ、レンコンのタルティーヌ、リンゴとビーフリエットのカナッペ) / キノコのマスタードマリネ スモークサーモン添え / 茄子のペペロンチーノ / 栗のキッシュ / ポテトチップス / コーヒー または 紅茶付き

※テイクアウト専用アフタヌーンティーも用意。詳細は要問合せ。

■詳細URL:
https://ybht.co.jp/restaurant/somerhouse.php

※社会状況により、提供時間・場所に変更が生じる場合があります。
※表示料金は、サービス料13%・消費税10%が含まれています。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。
※写真はイメージです。

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