横浜ベイホテル東急（みなとみらい）のオールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2021年9月1日～11月30日の期間限定で、ランチ＆ディナーブッフェ「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」を開催。“実りの秋”をブッフェスタイルで楽しむことができます。

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キッチンスタジアム 秋の収穫祭

味や色彩はもちろん、香り・音・アクションが五感を刺激するエンターテインメント・ブッフェで、食欲の秋を満たすメニューの数々を取りそろえます。

「秋の味覚　サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ　いくらがけ」イメージ

アクションコーナーには、ディナータイム限定メニュー「秋の味覚　サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ　いくらがけ」が登場。しゃぶしゃぶしたサーモンにいくらをかけて贅沢に。

「秋の一皿　秋刀魚の洋風茶漬け　生姜風味」イメージ

さらに、ディナータイム（土日祝・大人の方のみ）限定メニューの“スペシャルディッシュ”として、「秋の一皿　秋刀魚の洋風茶漬け　生姜風味」を、お1人様につき1皿用意。

秋刀魚の骨から取った熱々のお出汁を生姜風味のピラフにかけて、お茶漬けスタイルで。しっとり香ばしく焼き上げた秋刀魚の身も添えて、秋刀魚の味わいをまるごと楽しめます。

「鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ　シードルの薫り」イメージ

このほか、「鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ　シードルの薫り」や「秋鮭の椎茸バター焼き　さつまいものグラッセと共に」「秋の食材で焼き上げる窯焼きピッツァ」など、ランチ＆ディナー共に秋の味覚を堪能することができます。

ランチ＆ディナーブッフェ「キッチンスタジアム　秋の収穫祭」 概要

■場所：
オールデイダイニング｢カフェ トスカ｣
（横浜ベイホテル東急2F）

■期間：
2021年9月1日(水)～11月30日(火)

■料金：
＜ランチタイム＞
11：30～（平日14：30 L.O. 土・日曜日、祝日15：30L.O.）
※ 90分制
平日 4,480円／土・日曜日、祝日 4,980円
小学生(全日)　2,500円／4歳以上の未就学児(全日)　1,000円

＜ディナータイム ＞
17：00～20：00クローズ
※120分制
※除外日あり
平日 6,680円／土・日曜日、祝日 7,280円
小学生(全日)　3,200円／4歳以上の未就学児(全日)　1,500円

※表示料金にはサービス料13％・消費税10％が含まれています
※社会状況により営業内容が変更になる場合があります

■メニュー例：
＜スペシャルディッシュ（Ｄ） ※大人の方お1人様につき一皿　※土日祝限定＞
・秋の一皿　秋刀魚の洋風茶漬け　生姜風味

＜アクションコーナー＞
・国産牛のローストビーフ　柚子胡椒のヴィネグレット（D）
・秋の味覚　サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ　いくらがけ（D）
・ふわとろオムライス 茸デミグラスソース（L）
・ホールパルメザンチーズ仕上げ　トリュフ薫る茸のクリームニョッキ（D）

＜その他のメニュー＞
・チキンとマスカルポーネチーズのムース　ピスタチオ添え
・塩サバのエスカベッシュ　赤いサラダ仕立て
・低温調理した豚肉の炙り　柿とレモンのソースで
・鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ　シードルの薫り
・秋鮭の椎茸バター焼き　さつまいものグラッセと共に
・白身魚と浅利のヴァプール　すだちと大根のエクラゼ
・ギリシャ料理 ムサカ　赤なすで作るトスカスタイル
・グリーンアスパラガスのフリット
・秋の食材で焼き上げる窯焼きピッツァ

※ランチとディナーでメニューが異なります。特に表記のないものは、共通メニューです。
（Ｌ：ランチのみのメニュー、Ｄ：ディナーのみのメニュー）
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人