ハイアット リージェンシー 横浜（横浜市中区）では、1階「ザ・ユニオンバー＆ラウンジ」にて、毎年好評の「ストロベリーアフタヌーンティー」の第2弾として、テーマを「～ 和と桜 ～」と題し、2024年3月1日（金）より期間限定で提供します。

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ストロベリーアフタヌーンティー

第2弾は日本の春の代名詞である桜のエッセンスと和テイストを加えたストロベリーアフタヌーンティーです。

ジュレのなかで広がる花びらが美しい「桜ヨーグルトジュレ」は桜風味のヨーグルトブランマンジェとジュレを二層に仕上げた一品、フランス家庭の定番デザート“リ・オ・レ”を日本米でアレンジした「桜のリ・オ・レ」は、日本酒のジュレをあしらい和テイストにツイストしています。

また、セイボリーは「ホワイトアスパラガスのブルーテ コンソメジュレ」、「桜えび 筍 キッシュ 桜の香り」、「ホテルメイド食パン＂nikin＂を使用したベーコン・レタス・トマトバーガー　蘭王卵と春キャベツのタルタルソース添え」を用意し、「自家製スコーン クロテッドソース」を加えた全12品を楽しめます。

販売概要

■場所：
The Union Bar ＆ Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）
ハイアット リージェンシー 横浜 1階

■販売期間：
2024年3月1日（金）～ 4月28日（日）
※前日19時までにオンラインで要予約。
※アフタヌーンティー 12:00 ～ 17:00（最終入店 15:00）

■価格：
￥5,500（税・サ込み）
スパークリングワインのフリーフロー（90分）付き￥6,700

※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人