横浜駅西口徒歩1分の場所にあるショッピングセンター「横浜モアーズ」の9Fレストランフロアが、2024年4月にグランドオープン。食にこだわるグルマン達が集う横浜駅の新たなグルメスポットのオープンとなることを目指します。

スポンサーリンク

出店テナントについて

新たな飲食店11店舗を揃え、そのうち6店舗を集約したコンセプトゾーン「おいしいカウンター」を設置します。「おいしいカウンター」は、カウンターをメインとした、お一人様でも気軽に利用できる食にこだわった6店舗を集約したコンセプトゾーンです。

■鉄板焼レストラン「鉄板焼 天」※神奈川初出店
厳選された極上の食材にこだわり、職人による目利きで本当に美味しいものだけを提供しています。東京スカイツリー、新丸ビル、六本木など各スポットへの出店を経て、満を持して神奈川に初登場。

■創作中華料理「サワダ茶楼」 ※神奈川初出店
ミシュランスターシェフ澤田州平とプロの点心師がタッグを組み、広東料理と点心による「サワダ流美味しい」を軸に、看板メニュークリスピーチキンを筆頭とした今までにない新しい中華料理を提供します。

■そば・天ぷら「石臼挽き二八そば　そばしき 紀尾井町」※神奈川初出店
その時期一番良い状態の蕎麦の実を契約農家から取り寄せ、お店の石臼でじっくりと挽きます。蕎麦の風味を引きたてる絶妙なバランスの汁は、毎日職人が店内で仕込んでいるからこそ。旬の肴で一杯やりながら、大人のそば屋酒を楽しめます。

■和食・炭火焼きと蒸し料理「権之介」※全面リニューアル
油を一切使わない健康的な蒸し料理、備長炭で焼き上げる炭火焼き、鮮度が自慢のお刺身がおすすめの和食ダイニングです。BOX・個室・カウンターなど様々なタイプの席を用意。

■オイスターバー「8TH SEA OYSTER Bar」※神奈川初出店
シンプルでモダンヨーロピアンなデザインの店内で、食欲そそるオイスター料理をバリエーション豊かに提供。「安全、安心、美味しい」生牡蠣と数々の牡蠣・魚介の逸品料理をワインやビールなどと共に楽しめます。

＜おいしいカウンター＞
■スペインバル・パエリア「EX(エクス)」※神奈川初出店
FOOD×ART×MUSICをテーマに西麻布、丸の内で展開中のモダンスパニッシュレストラン"EX エクス"のリブランディング業態として神奈川初出店。オマール海老や渡り蟹、魚のアラ、鶏などを贅沢に使ったこだわりのパエリアは魚介の旨味を凝縮させて提供。

■牛たん専門店「味の牛たん 喜助」※横浜駅初出店
昭和50年創業「仙台本流」を受け継ぐ牛たん専門店。余計な加工は一切せず一枚一枚丁寧につくり上げるのが喜助の牛たん。旨味を引き出した牛たんを熟練した職人が炭火で一気に焼き上げ、外はサクッと中はジューシーな味わいを堪能できます。

■炭火焼き鳥「やきとり 荒木山」※神奈川初出店
渋谷隣のグルメスポット「神泉」発の炭火焼鳥店。ミネラル豊富な地下天然水と大自然に囲まれた鳥取県大山の好環境で飼育された大山鶏は、良質な脂とまろやかなコクが魅力。荒木山では熟練の職人が一串一串丹精込めて炭火焼きで提供。

■匠の海鮮丼天丼「天麩良＆刺身 天刺」※新業態
天丼と海鮮丼を融合させた、夢のようなどんぶり「天刺」を提供。サクサクの天麩良が香ばしさをプラスし、新鮮な海の幸が潤いを加えます。この一杯で日本の天麩良と海鮮の幸せな共演を楽しめます。

■匠ラーメン「横浜 らぁ麺 めだか堂」※神奈川初出店
素材を厳選した清湯系醤油ラーメンのパイオニア的存在である、支那そばや代表「佐野しおり氏」プロデュース。化学調味料を一切使用せず、熟成したスープ・発酵の残った生の醬油ともろみを使用したこだわりの返し・しなやかでコシがあるストレート麺、この3つが絶妙なバランスで交わることで飽きのこないまた食べたくなるラーメンを楽しめます。

■和牛ひつまぶし・おでん「和牛とおでん 三芳亭」※神奈川初出店
見た目も贅沢な和牛ひつまぶしと心温まるおでんが楽しめるお店です。新鮮な和牛を使用したひつまぶしは口に広がる肉の旨味が絶品。こだわりの出汁で煮込んだおでんはどこかホッとする味わいを感じさせます。

※店名・業種は変更となる場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人