横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのフレンチ「ベイ・ビュー」（28階）では、バレンタイン限定コース料理に、オリジナルカクテルやチョコレートボックスがセットになった特別なプラン「バレンタインディナー」を2024年2月1日（木）～2月29日（木）の期間限定で販売します。

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バレンタインディナー

サーモンのマリネ レフォールクリームとワサビ香るバジルソース

フレンチ「ベイ・ビュー」のシェフ髙木が腕によりをかけたバレンタイン限定コースは、目にも美しい「サーモンのマリネ　レフォールクリームとわさび風味のバジルソース」からスタート。

北海道産“北あかり”のクリームスープ ベーコンの泡を添えて

お魚料理にご用意する「天然真鯛と帆立貝のポワレ」は、深みのあるノイリー風味の濃厚な白ワインソースで上質な素材の持ち味を存分に引き出した逸品。

国産牛サーロインのポワレ トリュフソース

こだわりのお肉料理「国産牛サーロインのポワレ」は、トリュフのソースで贅沢に堪能できます。

ショコラフレーズ チョコレートと “あまおう”のコンビネーション

ディナーを締めくくるデザートには、チョコレートと瑞々しい旬の“あまおう”の組み合わせがたまらないフォトジェニックなプレート「ショコラフレーズ チョコレートと“あまおう”のコンビネーション」を提供します。

バレンタインボンボンショコラ 「BÉSAME MUCHO（ベサメムーチョ）」

コースの余韻を楽しむギフトには、真っ赤なハートのチョコレートが入った最高級カカオ豆“チュアオ” 使用のホテルオリジナルボンボンショコラ「BÉSAME MUCHO（ベサメムーチョ）」を用意。

大切な方と最上階からの美しい横浜の風景と共に、思い出に残るバレンタインのひとときを過ごす機会です。

開催概要

■場所：
スカイラウンジ「ベイ・ビュー」／28F

■期間：
2024年2月1日（木）～2月29日（木）

■時間：
ランチタイム
11:30～14:00(最終入店12:00)
ディナータイム
月～土 17:30～22:00(最終入店20:00)
日祝 17:30～21:00(最終入店19:30)

■料金：
1人15,000円
※写真撮影、フォトフレームに入れてプレゼント。
※バレンタインボンボンショコラ 「BÉSAME MUCHO（ベサメムーチョ）」1組1箱プレゼント。

■メニュー：
＜ストロベリースパークリングカクテル＞
・アミューズ
・サーモンのマリネ レフォールクリームとワサビ香るバジルソース
・北海道産“北あかり”のクリームスープ ベーコンの泡を添えて
・天然真鯛と帆立貝のポワレ　ノイリー風味のブールブランソース
・グラニテ
・国産牛サーロインのポワレ トリュフソース
・ショコラフレーズ チョコレートと“あまおう”のコンビネーション
・小菓子とコーヒー
・バケット ショコラ フリュイ（チョコチップ、オレンジピールを練り込んだフランスパン）など、各種自家製パン

■予約・問合せ：
レストラン総合予約
045-411-1188　(10:00～19:00）

※記載の料金には、サービス料、税金が含まれます。
※仕入れの状況により一部料理内容や盛り付け、または販売期間など変わる場合があります。
※写真はイメージです。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人