ハイアット リージェンシー 横浜（横浜市中区）では、1階「ザ・ユニオンバー＆ラウンジ」にて、毎年好評の「ストロベリーアフタヌーンティー」を、2024年1月11日（木）より期間限定で提供します。

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ストロベリーアフタヌーンティー

旬を迎えたいちごを各地から選りすぐり、ペストリースーシェフの山田晃司が創り出す渾身のスイーツの数々が毎年大好評の「ストロベリーアフタヌーンティー」が2024年も登場。

焦がしたエシレバターとラズベリージャムで仕上げられたフィナンシェは、チョコレートの風味とラズベリーの甘酸っぱさがアクセントに効いた濃厚な逸品。

シュークリームはいちごのピューレが入ったチョコレートクリーム、カスタードクリームにフリュイルージュのジャムで果実感を加え、いちごの甘みと濃厚なカスタードのコンビネーションを堪能できます。

シャンパンといちごが織りなす爽やかな酸味と甘みのバランスが秀逸な「シャンパンフレーズ」や、ほろほろに煮込んだ牛肉がたっぷりの「牛肉のブルゴーニュ風キッシュ」、旬のズワイ蟹といちごをマリアージュさせた意外性のある一品をミニバーガースタイルでいただく「ズワイ蟹・いちごとマスカルポーネチーズのスライダー」、かぼちゃ本来の味とトリュフの香りをお楽しみいただける「かぼちゃのヴェルーテ」などセイボリーも充実の内容です。

販売概要

■場所：
The Union Bar ＆ Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）
ハイアット リージェンシー 横浜 1階

■販売期間：
2024年1月11日（木） ～ 2月29日（木）
※前日19時までに要予約。

■価格：
￥6,000（税・サ込み）
スパークリングワインのフリーフロー（90分）付き￥7,200
※150分制

■メニュー：
＜スイーツ＞
シャンティーフレーズ / フィナンシェ・ショコラフランボワーズ/サプライズボール / いちごのモンテビアンコ / 木いちごとバラのマカロン/シャンパンストロベリー / シューショコラフレーズ / いちごとピスタチオのタルトレット

＜セイボリー＞
牛肉のブルゴーニュ風キッシュ / ズワイ蟹・いちごとマスカルポーネのスライダー かぼちゃのヴェルーテ トリュフ風味

※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人