横浜ロイヤルパークホテル（みなとみらい横浜ランドマークタワー内）は、70階スカイラウンジ「シリウス」にて、2024年1月9日（火）～2月29日（木）の期間、「スカイブッフェ“冬のあったかグルメフェア”」を開催します。

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スカイブッフェについて

魚介入りスープおこげ 神奈川県産野菜とともに ビスクスープ または ラクサスープ

神奈川県産の野菜を使った魚介のスープ、チーズタッカルビ、鱈を使ったクリームグラタンなど、寒い冬にこそ味わいたい「あったかグルメ」を、バラエティー豊かに用意。

ローストビーフ オニオンジンジャーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌ソース

合鴨南蛮そば ※土・日・祝日限定

焼きたてフレンチトースト キャラメルバナナとミルクアイス

シェフが目の前でお料理を仕上げるライブキッチンでは、定番人気のローストビーフをはじめ、今回のフェア限定で温かい合鴨南蛮そばや、焼きたてフレンチトーストなどを提供します。

開催概要

■店舗：
70階 スカイラウンジ「シリウス」

■期間：
2024年1月9日（火）～2月29日（木）

■時間： 100分制
平日 11:30～13:30（L.O.）
土・日・祝日 11:30～14:00（L.O.）

■料金：
大人：平日 5,100円／土・日・祝日 5,700円
小学生：全日 3,500円
幼児（4歳以上）：全日 1,600円

■メニュー：
＜ライブキッチン＞
※目の前でお料理を仕上げ
・ローストビーフ 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌ソース または オニオンジンジャーソース
・魚介入りスープおこげ 神奈川県産野菜とともに ビスクスープ または ラクサスープ
・合鴨南蛮そば ※土・日・祝日限定
・焼きたてフレンチトースト キャラメルバナナとミルクアイス

＜冷製料理＞
・ホワイトアスパラガスのブランマンジェと燻製醤油でマリネした小柱のカクテル
・ツナ アンチョビ パルミジャーノ・レッジャーノの全粒粉ケークサレ
・魚介とショートパスタの冷製 オリーブ風味
・ビンチョウ鮪のたたきとアボカドの味噌ジンジャーマリネ
・合鴨とロースト野菜のサラダ ロメスコソース
・かぼちゃ 林檎 生ハムのハニーマスカルポーネサラダ ナッツのアクセント
・手こね寿司
・人参とみかんのヨーグルトスムージー
・おすすめ野菜ディッシュ

＜ 温製料理 ＞
・赤魚のオーブン焼き バジル風味のデュグレレソース
・鱈 ニョッキ 白菜のクリームグラタン
・シーフード塩焼きそば
・ポークピカタ 焦がしバターソース
・トッポギの入ったチーズタッカルビ 大葉風味
・スペアリブとソーセージのポトフ仕立て
・水餃子とイカ団子の白湯キムチチゲ
・4種のチーズピザ “クワトロフォルマッジ”
・カレー
・レッドカレー
・野菜の和風クリームスープ
・おすすめディッシュ

＜デザート＞
・チョコレートファウンテン　※土・日・祝日限定
・ケーキ各種
・アイスクリーム＆シャーベット各種
・フルーツ各種

＜パン・サラダバー＞
＜コーヒー または 紅茶＞

■予約・問い合わせ： ​
レストラン予約 045-221-1155（10:00～19:00）

※表示価格にはサービス料、税金が含まれます。
※画像は全てイメージです。
※内容は変更になる場合があります。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人