横浜の商業施設「マークイズみなとみらい」4階レストランフロアに「ラーメン暖暮（だんぼ）」が、2023年11月17日（金）にオープン。張り紙で、「九州ラーメン総選挙一位受賞」とあったのが気になったので実際に食べてきました。

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ラーメン暖暮（だんぼ）がオープン

場所はマークイズみなとみらい4階レストランフロアのタリーズコーヒーの近くです。

九州ラーメン=とんこつラーメンなのか、詳しくはわからないけど、そんなようなラインナップ。

餃子やアルコール、替え玉などがセットになったいい感じの「夜セット」があります（訪問したのは夜）。

店内で、なかなかお得そうなランチセットのポスターも確認できました。ランチは17:00までとありました。

店内の様子です。

場所的に、ずっと以前は食べ放題のお店で、何度か店舗が入れ替わっていますが、大きなレイアウトの変化はないように思います。

注文は自分のスマホでQRコードを読み取って行う方式でした。麺のゆで加減とか、調味料の量とか事前に指定出来て良い感じ。

お冷はじめ、調味料など一部のアイテムは入り口横のパントリーに置いてあるそう。

こんな感じで、にんにく、紅生姜、辛子高菜、取り皿やおしぼりなどがセルフサービスになっていました。

お水とドリンクバーのコーナー。

ドリンクバーはラーメン注文時、プラス200円で付けることができます。

暖暮（だんぼ）で注文したラーメン

「レディースセット（1,200円）」は、終日注文できるメニューのようです。

ラーメンに小鉢、一口餃子（4個）、デザート（杏仁豆腐またはバニラアイス）、ドリンクバーがセットになっています。

デザートは杏仁豆腐に、ブルーベリー粒がトッピングされた杏仁豆腐でした。

ラーメンは、ラーメン、ねぎゴマラーメン、烈火ラーメンの3種類から選べて、ねぎゴマラーメンをチョイス。

今回トッピングの無料券を持っていたので、のりをトッピングしています。

お味は、ねぎゴマがスープの油をヘルシーテイストにしてくれる感じ。チャーシューも食べやすく、乗っている味噌のような調味料がいい仕事してました。

パントリーから持ってきた味変のものたち。やっぱり紅生姜の相性がすごくいい。にんにくも入れたら絶対美味しいのですが、後が大変なので今回はほんのちょっぴりにしました。

連れが注文したのは「夜得セットAラーメン（1,180円）」。

ラーメンに小鉢、一口餃子（4個）、替え玉がついたセットです。

一口餃子（4個）は、わりと味がついていて醤油なしでもいける味かな。添えてある柚子胡椒と合います。

ラーメンは、ラーメンか味噌ラーメンが選べて、写真はラーメンです。それにオプションで煮卵をトッピングしています。

こちらが替え玉です。

店舗の雰囲気的に誰でも入店しやすい感じで、久しぶりに九州ラーメンを食べて楽しかったです。あと店内に陳列されてた暖暮のカップ麺が気になりました。関東地方で買えるのかな？

基本情報

Writing by：はまぴた管理人