アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜では、ホリデーシーズンにぴったりなホワイトをテーマカラーにした期間限定フェア「Twinkle White Winter（トゥウィンクル　ホワイト　ウィンター）」を2023年11月17日（金）より開催します。

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Twinkle White Winter

デザート2種、ドリンク2種、アフタヌーンティープラン2種が登場。また、12月16日（土）～12月25日（月）限定で、シェフ特製のクリスマス限定コース「アニヴェルセル ノエル」をランチタイムとディナータイムに提供します。

限定デザートメニュー全2種（数量限定）

■Tiramisu Pain Perdu（ティラミスパンペルデュ）1,870円
コクのあるマスカルポーネクリームと熱々のパンペルデュに、キャラメルアイスと、ほろ苦いコーヒーを合わせ てティラミスのようなパンペルデュに仕上げました。

■Waguri Mont Blanc 生絞り（和栗モンブラン）1,980円
注文後に丁寧に仕上げる究極の生搾りモンブラン。何層にも重ねた和栗ペーストの内側には、自家製イチジク入りのスポンジ、カスタード、生クリーム、ナッツのメレンゲを忍ばせました。ヘーゼルナッツとアーモンドを混ぜ込みサックリと焼き上げたメレンゲは、和栗との相性も抜群。搾りたてならではの栗の甘い香りを楽しめます。

限定アフタヌーンティープラン全2種（数量限定/完全予約制）

アフタヌーンティープランでは、「Twinkle White Winter」限定スイーツセットと共に、期間限定ドリンクを含む18種のドリンクからフリーフローで楽しめます。

■Twinkle White Winter Stand Afternoon Tea（トゥウィンクル ホワイト ウィンター スタンド アフタヌーン ティー）3,900円
大好評のアフタヌーンティースタンドが冬の装いで新登場。上段はキャラメルムースに洋梨のクリームを合わせた「キャラメルポワール」「コーヒーのエクレア」「オレンジとチョコのロリポップ」。下段は「紅茶のスコーン」「早生みかんのジュレ」「バニラのマカロン」「ベリーとフロマージュのムース」といったパティシエ特製デザートを用意。

■Twinkle White Winter Plate Afternoon Tea（トゥウィンクル ホワイト ウィンター プレート アフタヌーン ティー）3,300円
スイーツをプレートで堪能しながら、ゆったりと過ごしたい方にぴったりのプランです。パティシエ特製の「コーヒーのエクレア」「早生みかんのジュレ」「チョコレートとナッツのケーキ」「バニラのマカロン」を用意。プレート単品（1,870円）での注文も可能です。

限定ドリンクメニュー 全2種

■Royal Chai Tea（ロイヤルチャイティー）（写真左）990円
スパイス香るチャイをアーモンドミルクでアレンジした心も身体も温まる一杯です。

■Hot Chocola Orange（ホットショコラオレンジ）（写真右）990円
チョコレートの甘さとオレンジの酸味が相性抜群のドリンクです。ツリーをイメージした生クリームがポイントです。

クリスマス限定ランチ・ディナーコース（完全予約制）

※12月16日（土）～12月25日（月）限定

■「Anniversaire Noël」ランチコース　 6,500円
乾杯ドリンク：スパークリングワイン
アミューズ：鎌倉ハムのリエット パルメザンチーズを練り込んだチュロス ツリー仕立ての野菜のムース
オードブル：カリフラワーのムースと紅ズワイガニのレムラード トマトのエキューム
魚料理：スズキのヴィエノワーズ　ヴェルデュレットソース
肉料理：和牛スネ肉の煮込み　赤ワインソース　トリュフのパイケース
デザート：X’masスペシャルデザート〜サンタさんからの贈り物〜

■「Anniversaire Noël」ディナーコース（フリードリンク）　17,000円
乾杯ドリンク：スパークリングワイン
アミューズ：鎌倉ハムのリエット パルメザンチーズを練り込んだチュロス ツリー仕立てのミニコーン
オードブル：カリフラワーのムースと紅ズワイガニのレムラード トマトのエキューム
スープ：小さなオニオンコンソメスープ
魚料理：平目のヴィエノワーズ　ヴェルデュレットソース
肉料理：国産牛フィレ肉のロースト　フォワグラバター薫る赤ワインソース　トリュフのパイケース
デザート：X’masスペシャルデザート〜サンタさんからの贈り物〜

開催概要

■名称：
Twinkle White Winte

■期間：
2023年11月17日（金）～2024年1月14日（日）

※メニューはすべて税込価格です

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基本情報

Writing by：はまぴた管理人