ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（みなとみらい）では、ラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、ホテルのショコラティエが手掛ける極上のチョコレートパフェ「パルフェ ショコラ～チョコレートのパフェ～」を、2023年11月1日（水）～2024年1月3日（水）の期間限定で提供します。

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パルフェ ショコラ～チョコレートのパフェ～

食感や風味が異なる多彩な素材を巧みに組み合わせ、上質なショコラの味わいを最大限に引き出した、最後のひと匙まで飽きることなく楽しめる“チョコレートづくし”のパフェです。

フランス産のハイカカオを贅沢に使用し、中央にひっそりと咲くチョコレートの花が印象的なアーティスティックな逸品。

程よい酸味の濃厚なチョコレートアイスをはじめ、ビターな味わいのひんやりとしたショコラムース、上品な甘さのホワイトバニラガナッシュやミルクチョコレートガナッシュなどが絶妙なバランスで層を成し、多彩なチョコレートの味わいと温度差によるマリアージュを味わえます。

サクサク食感のブロンドチョコレートやクランブルショコラ、キャラメリゼした香ばしいアーモンドを忍ばせることで、さまざまな食感が幾重にも絡み合う華やかなパフェ。

さらに、ヘーゼルナッツリキュールのジュレやコーヒーのジュレが程よい苦みとすっきりとした後味を演出します。

販売概要

■提供期間：
2023年11月1日（水）～2024年1月3日（水）

■提供場所：
ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）

■提供時間：
11:00～21:00（L.O.）
土・日・祝日 10:00～
※数量限定のため、無くなり次第終了

■料金（税サ込）：
コーヒーまたは紅茶付き　3,600円、単品　2,800円

■問合せ：
045-223-2267（レストラン予約／10:00～18:00​）

※画像はすべてイメージです。

基本情報

Writing by：はまぴた管理人